Question

糖元和淀粉完全水解后的产物分别是（　　）

• A、葡萄糖 葡萄糖
• B、葡萄糖 果糖
• C、核糖  葡萄糖
• D、乳糖 果糖

Answer 1

考点：生物大分子以碳链为骨架

专题：

分析：糖类包括：单糖、二糖、多糖．
单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，而核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖；
二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；
多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的．

解答： 解：糖元和淀粉都属于糖类中的多糖，多糖是由多个葡萄糖脱水聚合而成的，因此糖元和淀粉完全水解后的产物都是葡萄糖．
故选：A．

点评：本题知识点比较简单，考查了糖类的种类和组成方面的知识，解题关键是考生能够识记多糖所包含的种类；明确多糖都是由葡萄糖构成的．