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请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题:

(1)在向甲装置中加入菌种前要对装置进行
 
;在甲装置中加入适量的酵母菌后,开始的一段时间里要打开
 
阀,目的是使酵母菌在有氧条件下繁殖,然后关闭
 
阀,偶尔打开
 
阀几分钟,目的是无氧条件下产生酒精;若要进行醋酸发酵,则需要对甲装置进行的操作是
 
.酒精发酵时一般将温度控制在
 
度,醋酸菌最适生长的温度为
 

(2)乙图中的过程①和③分别发生在酵母菌的
 
 
中.
(3)①②过程产生乙醇,④过程产生醋酸的反应式分别是:
 
 

(4)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是
 

A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净
B.应控制发酵温度维持在20℃左右,变化不能太大
C.发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵的需氧环境
D.酵母菌存在广泛、生命力强,因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌.
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题:
分析:分析图甲:甲图为果酒和果醋制作的装置,其中在果酒制作时,应关闭阀a,打开阀b;果醋制作时,应打开阀a和阀b.
分析图乙:图中①表示细胞呼吸的第一阶段;②表示无氧呼吸的第二阶段;③表示有氧呼吸的第二和第三阶段;④表示果醋发酵.
解答: 解:(1)在向甲装置中加入菌种前要对装置进行清洗和消毒;在甲装置中加入适量的酵母菌后,开始的一段时间里要打开a阀,目的是使酵母菌在有氧条件下繁殖,然后关闭a阀,目的是无氧条件下产生酒精,并偶尔打开b阀几分钟,目的是排除无氧呼吸产生的二氧化碳;由于醋酸菌是嗜氧菌,因此要用该装置进行醋酸发酵时,需要打开a阀.酒精发酵时一般将温度控制在18--25℃度,醋酸菌最适生长的温度为30--35℃.
(2)乙图中的过程①表示细胞呼吸的第一阶段,发生在细胞质基质中;过程③表示有氧呼吸的第二阶段和第三阶段,发生在线粒体中.
(3)①②过程产生乙醇的反应式为:C6H12O6
2CO2+2C2H5OH+能量;④过程产生醋酸的反应式为:C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O+能量.
(4)A、应先冲洗后去梗,A错误;
B、酵母菌生存的适宜温度为18~25℃,因此应控制发酵温度维持在20℃左右,变化不能太大,B正确;
C、果酒制作应先通气后密闭,而不是不断通气,C错误;
D、果酒制作时也需对所用器具消毒灭菌,D错误.
故选:B.
故答案为:
(1)清洗   a    a   b  打开a阀    18--25℃30--35℃
(2)细胞质基质   线粒体
(3)C6H12O6
2CO2+2C2H5OH+能量     C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O+能量
(4)B
点评:本题结合装置图和代谢过程图,考查果酒和果醋的制作、细胞呼吸等知识,要求考生识记果酒和果醋制作的原理,掌握实验装置的相关操作;识记细胞呼吸的过程、场所等知识,能准确判断图中各过程的名称,再结合所学的知识准确答题.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

下列有关内环境稳态的描述中,不正确的是(  )
A、受神经系统和内分泌系统等的调节
B、是各个器官、系统相互协调的结果
C、温度、pH、渗透压等呈现动态平衡
D、是通过人体正反馈调控实现的

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列对生命活动调节的叙述,正确的是(  )
A、体液调节与神经调节无联系
B、体液调节控制神经调节
C、体液调节为主,神经调节为辅
D、神经调节为主,同时也受体液调节

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是(  )
A、在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B、在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是:蛋白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸
C、在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D、在不同的细胞中各种元素的种类基本相同,含量有所差别

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科目:高中生物 来源: 题型:

有孕妇患地方性甲状腺肿大,她生下的孩子可能会患(  )
A、先天性心脏病
B、先天性糖尿病
C、先天性侏儒症
D、先天性呆小症

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科目:高中生物 来源: 题型:

某种昆虫的雌、雄个体比例为1:1,现有一雄虫的表现型是灰体色、红眼、长翅、蓝粉斑点翅、宽口器,它的基因型如图,其中基因HA与HB为共显性关系.为了确定这些性状与相关基因之间的定点关系,某同学设计实验如下:
取隐性性状的黑体色、白眼、短翅、无斑点翅、窄口器的雌虫(tthhggeeXrXr)与如图的雄虫进行交配,产卵1000枚,随机发育成熟的有800枚,其子代表现型及数目如表:
内容一 红眼宽口 红眼窄口 白眼宽口 白眼窄口
200 0 0 200 200 0 0 200
内容二 红眼灰身 红眼黑身 白眼灰身 白眼黑身
100 100 100 100 100 100 100 100
内容三 红眼蓝斑点 红眼粉斑点 白眼蓝斑点 白眼粉斑点
150 150 50 50 50 50 150 150
内容四 短翅蓝斑点 长翅粉斑点
200 200 200 200
(1)合成蛋白质时,需要合成多种RNA,这些RNA分子都是以DNA上的
 
区段中的板模链为模板转录而来的,蛋白质合成过程中,由
 
认读mRNA上决定氨基酸种类的遗传密码,选择相应的氨基酸,由对应的tRNA转运,加到延伸中的肽链上.
(2)据图可知,正常情况下,该雄虫产生的精子中,含G基因的精子占
 

(3)据实验结果可判断:控制宽口器的基因是
 
;红眼基因最可能是
 

(4)通过测交方式能进行基因直观定位,因为亲本的一方产生的是隐性配子,因此,子代表现型种类及比例直接反映另一亲本产生的
 
,由此可推断基因之间的关系与位点.
(5)该昆虫另有控制某性状的一对等位基因D、d,基因型dd的个体会在胚胎期死亡.选择基因型为Dd的雌雄个体相互交配得子一代,子一代个体随机交配得子二代.子二代发育成熟的个体中基因D的频率是
 

(6)若只研究斑点翅类型与口器类型这2对性状,请写出上述亲本杂交产生F1代的遗传图解,要求写出配子.
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

阅读下列内容,请回答问题:据有关媒体报道,现在大学校园里很流行吃避孕药美容.一些避孕药对女性脸上的青春痘是会起到一定的作用,但这种作用绝不是治疗作用,因为青春痘的产生主要是因为人体内激素失衡造成的,有些女性体内的雄性激素过高就容易长青春痘,而避孕药中一般都会含有雌激素和孕激素,服用之后可以达到调节人体内分泌平衡的作用,青春痘自然会消失.但是这种做法有很多副作用,比如会很容易引起黄褐斑,还容易引起宫颈癌.特别正处于青春期的女性生理机能发育尚未完全,长期服用避孕药,生理周期会被扰乱,即便是停药了也会对生长发育不利,严重的还会造成不育不孕.
(1)为什么胰岛素不可以口服,但是避孕药却可以口服?
 

(2)避孕药会抑制人体中促性腺激素的分泌,从而达到调节人体内分泌平衡的作用,这种调节方式属于
 
调节,促性腺激素是由
 
分泌产生的.
(3)目前市场上的水果、蔬菜有很多是使用植物激素刺激发育成熟的.那么,儿童吃了这些用激素催熟的水果、蔬菜后,会不会出现性早熟?为什么?
 

(4)引起儿童性早熟的物质主要是
 
,它主要是由
 
产生的.
(5)与水果、蔬菜生长相关的最密切的激素是
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图为人体部分组织示意图,a、b、c、d代表不同激素,请据图回答:
(1)当人体受到寒冷刺激时,兴奋只能由A传到B,而不能由B传到A的原因是
 

(2)如果人体激素d分泌过多时,下丘脑分泌的
 
和垂体分泌的
 
就会减少,这是一种
 
机制.
(3)当人体处于饥饿状态时,图示中[]
 
分泌增多,在机体内通过促进
 
的过程,维持机体的血糖平衡;在激素调节的过程中,它和[b]肾上腺素(具有升血糖的作用)的关系是两者具有
 
作用.

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科目:高中生物 来源: 题型:

下丘脑在人体生理调节过程中发挥着重要作用.请据图回答问题(甲、乙、丙、丁为人体内某种结构或细胞,A、B、C为调节物质):
(1)图中下丘脑参与的生理调节方式有
 
,当人体处于寒冷环境中,图中物质
 
(填字母)在血液中的含量明显升高.
(2)图中丙细胞的名称是
 
,在饥饿状态下,C物质使血糖升高的主要原因是
 

(3)血液中物质A的含量过高时,抑制下丘脑和甲的分泌活动,该调节方式称为
 

(4)在受到寒冷刺激时,甲分泌的激素只能作用于特定的细胞,而A激素可作为多数细胞的信号,这与细胞膜上具有特定的
 
物质有关.
(5)下丘脑除参与图示调节过程外,还能分泌
 
,由甲释放到血液中,调节人体内水的平衡.

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