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    在检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，需要加热的是
    [     ]
    A．脂肪的鉴定
    B．蛋白质的鉴定
    C．淀粉的鉴定
    D．还原糖的鉴定
    D
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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年福建省莆田八中高一上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（     ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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    科目：高中生物 来源：2015届福建省高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（     ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

     

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    科目：高中生物 来源：2014届河南省镇平一高高一第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

     在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(   )　　

        A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

        B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

        C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

        D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

     

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    科目：高中生物 来源：湖南浏阳一中10-11学年高一上学期第一次月考（生物） 题型：选择题

    在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是                                                                （      ）

       A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

     

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