Question

某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：

　　　　　　　

请回答下列问题：

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下实验：

质检局做该实验的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

可通过观察　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 予以确认。

(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上表中的材料及方法进行了有关实验，并把实验结果以曲线图A、B的形式表示了出来。　　　　　

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为　　　 ，溶化洗衣粉的水温度应低于　　　 。

②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本降为零，用语言描述0℃～45℃时酶催化效率变化趋势　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③请在B图中画出从75℃至45℃的催化效率变化曲线。这样画的理由是　　　　　　 。

④该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下　　　　　　　　　　　　　　　　

来表示酶的催化效率的高低。

(3)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于　　　　　　　　　　　　 。

 

Answer 1

(1)检查该洗衣粉是否含有蛋白酶（2分）

一段时间内A组中胶片上蛋白膜是否消失（2分）

(2)①45℃　 75℃

②在0℃～45℃内，随温度的升高，酶的催化效率逐渐增强（2分）

③略(与横坐标相重叠) （2分）

酶的结构已被破坏(或酶的活性已丧失，不能恢复)（2分）

④胶片上蛋白膜完全消失所需时间的长短（2分）

(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤（2分）

(4)减少对环境的污染（2分）

 

由于酶的催化作用需要适宜的温度条件，因此可设置常温和高温条件作为对照来检测洗衣粉中是否含有蛋白酶。蛋白酶能催化蛋白质的水解，因此洗衣粉中的蛋白酶会损伤皮肤的角质层。45℃酶活性最高，0℃与75℃酶活性为零，但0℃时酶并未失活，温度升高，酶活性恢复；从75℃降为45℃，酶活性不能恢复，说明此时酶已变性失活。减少含磷洗衣粉的使用，可以减轻对环境的污染。