练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用及酸碱度对酶催化特性影响” 的实验中，向四支试管中加入了种类或体积不同的物质。

    (1)请根据实验的实际操作过程，在下表中适当补全所加物质的量（单位：mL）。

    实验

    步骤

    项目

     

    试    管

    1

    2

    3

    4

    1

    注入新鲜的淀粉酶溶液

    1

    1

    1

    1

    2

    注入蒸馏水

    1

    1

     

     

    3

    注入氢氧化钠溶液

    /

    /

    /

     

    4

    注入盐酸

    /

    /

     

     

    (2)加入斐林试剂后煮沸，正确的实验现象是(请用A.变色 或 B.不变色填写)：

    1号试管________；2号试管________；3号试管________；4号试管________。

    (3)在本实验中2号试管中的现象可以与1号试管________________，说明________________；

    2号试管还可以与3、4号试管________________________，说明________________________。

    (4)通过这次实验可以得出的结论是：

    对比1号和2号试管中出现的实验现象，说明酶具有________________性。对比2号试管和3、4号试管中的实验现象，说明酶发挥催化功能需要________________________。

    (5)在这次实验中，3或4号试管的操作步骤改为1、5、2、3（或4）会影响实验效果。原因是________________________________________________________________。

    (6) 3或4号试管还有其他可行的操作步骤。请写出顺序　　　　　　   

    简述理由。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

    　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   。

     

    答案：
    解析：

    		（1）

    实验

    步骤

    项目

     

    试    管

    1

    2

    3

    4

    1

    注入新鲜的淀粉酶溶液

    1

    1

    1

    1

    2

    注入蒸馏水

    1

    1

     

     

    3

    注入氢氧化钠溶液

    /

    /

    /

    1

    

    4

    注入盐酸

    /

    /

    1

     

    5

    注入可溶性淀粉溶液

    /

    2

    2

    2

     

    注入蔗糖溶液

    2

    /

    /

    /

    （2）B  A   B  B  

    （3）比较  淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化蔗糖分解

    （或：对照   淀粉酶能催化淀粉水解 ，不能催化蔗糖水解。）

    比较  淀粉酶只能在中性条件下催化淀粉分解 

    （或：对照   淀粉酶在中性条件下催化效率高，在酸性或碱性条件下催化效率低。）

    （4）专一  适宜的酸碱度

    （5）淀粉酶已经将淀粉分解 

    （6）5、4（或3）、2、1

    先将反应体系所处的环境处理成所需检验的环境条件 

     

     


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022

    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用的实验中，选择淀粉和蔗糖为实验药品，是因为淀粉和蔗糖都是________糖，加入斐林试剂不能生成________。它们在酶的催化作用下都能水解成________糖；与斐林试剂反应，能生成________。用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应，能被淀粉酶水解的是________，不能被淀粉酶水解的是________，可用斐林试剂辨别，从而也验证了酶的________的特性。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：071

    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用及酸碱度对酶催化特性影响” 的实验中，向四支试管中加入了种类或体积不同的物质。

    (1)请根据实验的实际操作过程，在下表中适当补全所加物质的量（单位：mL）。

    实验

    步骤

    项目

     

    试    管

    1

    2

    3

    4

    1

    注入新鲜的淀粉酶溶液

    1

    1

    1

    1

    2

    注入蒸馏水

    1

    1

     

     

    3

    注入氢氧化钠溶液

    /

    /

    /

     

    4

    注入盐酸

    /

    /

     

     

    (2)加入斐林试剂后煮沸，正确的实验现象是(请用A.变色 或 B.不变色填写)：

    1号试管________；2号试管________；3号试管________；4号试管________。

    (3)在本实验中2号试管中的现象可以与1号试管________________，说明________________；

    2号试管还可以与3、4号试管________________________，说明________________________。

    (4)通过这次实验可以得出的结论是：

    对比1号和2号试管中出现的实验现象，说明酶具有________________性。对比2号试管和3、4号试管中的实验现象，说明酶发挥催化功能需要________________________。

    (5)在这次实验中，3或4号试管的操作步骤改为1、5、2、3（或4）会影响实验效果。原因是________________________________________________________________。

    (6) 3或4号试管还有其他可行的操作步骤。请写出顺序　　　　　　   

    简述理由。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

    　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验中，滴加斐林试剂后，颜色较深的试管为  A．曾注入淀粉液和淀粉酶的试管            B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的试管

      C．曾注入淀粉液和麦芽糖酶的试管          D．曾注入蔗糖溶液和麦芽糖酶的试管    

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年广西田阳高中高二上学期11月段考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验”中，淀粉酶只催化淀粉水解为还原糖，对蔗糖不起催化作用。这说明酶具有

    A．多样性B．专一性C．高效性D．稳定性

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014届广西田阳高中高二上学期11月段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验”中，淀粉酶只催化淀粉水解为还原糖，对蔗糖不起催化作用。这说明酶具有

    A．多样性           B．专一性           C．高效性           D．稳定性

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案