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6.将胃液的pH值从10降到2的过程中,胃液中胃蛋白酶的活性(  )
A.不断上升B.先升后降C.先降后升D.没有变化

分析 本题主要考查酶的知识.
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA.
2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的1071013倍. 
②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应. 
③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.

解答 解:在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,由于胃蛋白酶在pH=10时已经变性失活,故胃蛋白酶的活性将不变.
故选:D.

点评 本题主要考查学生对知识的分析和理解能力.要注意:①低温和高温时酶的活性都降低,但两者的性质不同.②在过酸或过碱环境中,酶均失去活性而不能恢复.③同一种酶在不同pH下活性不同,不同的酶的最适pH不同.④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度.

练习册系列答案
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19.如图所示为细胞核结构模式图,下列叙述中正确的是(  )
A.高等植物成熟筛管细胞中的细胞核,控制着该细胞的代谢和遗传
B.①与②相连接,二者共同参与细胞内磷脂的加工和运输
C.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心,“控制指令”可通过⑤从细胞核到达细胞质
D.③为处于凝固状态的遗传物质,不参与细胞代谢,仅起遗传物质的备份作用

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A.有丝分裂过程中不会出现如图4中d所示的情况
B.图1所示细胞中共有4条染色体,8个DNA分子;图2 所示细胞中共有0条姐妹染色单体
C.处于图3中BC段的是图1所示细胞,完成图3中CD段变化的细胞分裂时期是后期
D.图4中a可表示有丝分裂后期,b可对应有丝分裂前期或中期

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14.下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述,不正确的是(  )
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D.与胰岛素的合成、运输、分泌过程相关的膜的组成成分与结构相似

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D.杂合子与纯合子基因组成不同,性状表现也不同

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基因工程打破了物种之间交流的界限,为花卉育种提供了新的技来保障。如图为花卉育种的过程(字母代表相应的物质或结构,数字代表过程和方法)。列说法正确的是

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C.3和4过程产生的[H]都能与氧结合产生水
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14.为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖(糖A、糖B、糖C)的作用,设计了如图所示的实验.5min后检测每只试管中的单糖和二糖,结果如表.
试管1试管2试管3
单糖
二糖
(1)请写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的方法,并说明现象与相应的结论:加入斐林试剂,水浴加热后,出现砖红色沉淀,证明有还原糖;如不出现砖红色沉淀,则无还原糖
(2)从本实验中,可得出的结论是:该酶能分解3号试管中的二糖为单糖,但不能分解1、2号试管中的二糖,说明酶具有专一性.
(3)为进一步检测该酶与pH的关系,请用下面所给的材料和实验室中的基本设备,设计一个实验,探究pH对酶活性的影响.
实验材料:酶X,糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液(自选一种),斐林试剂,不同pH的物质(酸、水、碱).
实验步骤:
①取三支洁净试管,向三只试管中均加入1mL的酶X溶液,编号为A、B、C.
②向A试管中加入1mL酸,向B试管中加入1mL水,向C试管中加入1mL碱,摇匀.
③将糖C溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中,置于37℃水浴 中保温5min.④在各支试管中分别加入2mL斐林试剂,然后水浴加热5min,观察颜色变化.

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