（7分）实验探究：某同学为了探究酸碱度对酵母菌酒精发酵的酶促反应速率的影响，设计了以下实验：
（1）实验用具：烧杯、注射器 4 支、凡士林、干酵母粉、葡萄糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。
（2）实验步骤：
①用开水配制质量分数为 10% 的葡萄糖溶液 100mL ，冷却到室温（ 26℃ ）后，加入 4g 干酵母粉，反应10min 。
②_______________________________________________________
③__________________________________________________________
④____________________________________________________________
⑤____________________________________________________________
（3）实验记录：产生 2mL 气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数表示为产气量）所需要的时间如下表：
|
pH |
pH=5 |
pH=6 |
pH=7 |
pH=8 |
|
时间 （ s ） |
8 |
7 |
6 |
7.5 |
（4）实验结论：________________________________________________________。
（5）回答问题：实验过程中为什么要等到葡萄糖溶液冷却后再加入酵母粉？
___________________________________________________________________。
②取 4 支注射器，分别标号 A 、 B 、 C 、 D
③分别抽取 2mL 含酵母菌的葡萄糖液
④ A 、 B 、 C 、 D 再对应抽取 pH 分别为 5 、 6 、 7 、 8 的缓冲液，并用凡士林涂抹在针头及有关地方 。
⑤观察并记录各注射器针筒推柄上升 2mL 所需的时间
（4） pH 为 7 时，酵母菌的发酵速率最快，过高或过低的 pH 都会影响酵母菌中酶的活性，影响发酵速率
（5）防止酵母菌被高温杀死以及防止酶失去活性
【解析】
试题分析：（2）在题目中，待蔗糖溶液降温至26 ℃时，加入干酵母粉4克，10分钟后才进行下一步实验的原因是让加入到蔗糖溶液中的干酵母有一个恢复活力的过程。根据实验用具中所给的不同PH的缓冲液，实验应分为四组，因此取4 支注射器，分别标号。该实验中实验自变量为不同PH的缓冲液，观察因变量为产生 2mL 气体体积量所需要的时间，无关变量有酵母菌的葡萄糖液的量、缓冲液的量等。
（4）根据表格pH 为 7 时，产生 2mL 气体体积量所需要的时间最短，因此pH 为 7 时，酵母菌的发酵速率最快，过高或过低的 pH 都会影响酵母菌中酶的活性，影响发酵速率。
（5）在高温条件下会杀死酵母菌以及会使酵母菌中酶丧失活性。
考点：这是一道实验操作、分析题，重点考查学生设计实验的能力，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析、处理，能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订的能力。
课课优能力培优100分系列答案
优百分课时互动系列答案科目：高中生物 来源：2012年全国普通高等学校招生统一考试理综生物部分（大纲版全国卷带解析） 题型：综合题
(8分)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。
④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH
上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验的重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。
（1） 。
（2） 。
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省松阳一中高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题
某同学为了探究不同条件对植物光合作用速率和呼吸作用速率的影响，做了如下实验：将8株各有20个叶片、大小和长势相似的盆栽天竺葵植株，分别放在密闭的玻璃容器中，在不同实验条件下，利用传感器定时测定密闭容器中二氧化碳含量的变化。实验结果统计如下表，请分析回答下列问题：
| 实验编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 温度（℃） | 10 | 10 | 20 | 20 | 30 | 30 | 40 | 40 |
| 光照强度（LX） | 1000 | 0[来源:学&科&网Z&X&X&K] | 1000 | 0 | 1000 | 0 | 1000 | 0 |
| 开始时CO2量（单位） | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 12ｈ后CO2量（单位） | 4.5 | 5.1 | 3.5 | 5.4 | 1.9 | 5.9 | 2.0 | 5.8 |
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科目：高中生物 来源：2010～2011学年黑龙江大庆铁人中学高一下学期期中考试生物试卷 题型：综合题
某同学为了探究不同条件对植物光合作用速率和呼吸作用速率的影响，做了如下实验：用8株有20片叶片、大小和长势相似的天竺葵盆栽植株，分别放在密闭的玻璃容器中，在不同实验条件下，利用传感器定时测定密闭容器中二氧化碳含量的变化。实验结果统计如下表，请分析回答下列问题：
| 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 温度（℃） | 10 | 10 | 20 | 20 | 30 | 30 | 40 | 40 |
| 光照强度（LX） | 1000 | 0 | 1000 | 0 | 1000 | 0 | 1000 | 0 |
| 开始时CO2量（g） | 5．0 | 5．0 | 5．0 | 5．0 | 5．0 | 5．0 | 5．0 | 5．0 |
| 12ｈ后CO2量（g） | 4．5 | 5．1 | 3．5 | 5．4 | 1．9 | 5．9 | 2．0 | 5．8 |
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年广西桂林中学高三11月月考生物试卷 题型：综合题
某同学为了探究不同条件对植物光合作用速率和呼吸作用速率的影响，做了如下实验：用8株有20片叶片、大小和长势相似的天竺葵盆栽植株，分别放在密闭的玻璃容器中，在不同实验条件下，利用传感器定时测定密闭容器中二氧化碳含量的变化。实验结果统计如下表，请分析回答下列问题：（12分）
|
编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
温度（℃） |
10 |
10 |
20 |
20 |
30 |
30 |
40 |
40 |
|
光照强度（LX） |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
|
开始时CO2量（g） |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
5．0 |
|
12ｈ后CO2量（g） |
4．5 |
5．1 |
3．5 |
5．4 |
1．9 |
5．9 |
2．0 |
5．8 |
（1）序号1、3、5、7可构成一个相对独立的实验组合，在该实验组合中，实验变量是_ ，需控制的无关变量是_ _ ___。（至少答两个）
（2）序号2、4、6、8可构成另一个相对独立的实验组合则该实验组合研究的的主题是：
（3）根据表中实验数据，在坐标图里标出光照强度为1000 Lx，温度分别为10℃、20℃、30℃和40℃时的光合速率，并请注明横坐标所表示的变量和具体数值。
（4）在光照强度为1000Lx，温度为30℃时，12小时每株天竺葵可积累葡萄糖 g。（计算结果保留一位小数。相对原子质量C-12，H-1，O-16）。
（5）如果用图（二）所示的装置来探究光照强度和光合作用速率的关系，且测量指标为装置中氧气含量的变化。则该装置需要作适当修改，具体修改措施是
。
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