Question

酶在酶促反应中能催化特定的底物（酶进行催化反应的反应物）反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。请回答下列问题：

(1）酶能提高反应速率的机理是因为                        ，使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。

（2）下列符合图示反应类型的有             。

           A．氨基酸a+氨基酸b→二肽+H₂O           B．麦牙糖+H₂O→葡萄糖

           C．CO₂+H₂O→（CH₂O）+O₂                       D．H₂O₂→H₂O+O₂

（3）上图所示过程能说明酶具有          的特点，为了验证酶的这一特点，甲、乙、丙三个同学分别设计了如下所示的三组实验。

	A组	B组	所用酶制剂	所用试剂
甲	5mL麦芽糖溶液	5mL葡萄糖溶液	麦芽糖酶	斐林试剂
乙	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	斐林试剂
丙	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	碘液

①斐淋试剂分A液和B液，正确的使用方法是                     。

②甲同学的实验设计能否得出结论?         。原因是       

③预期乙同学得到的实验现象是：   

A组                  ，B组              。

④辅导教师指出丙同学的实验设计可能得不到实验结果，原因是              都不能与碘液发生颜色反应，不能说明两只试管中是否发生了催化反应，因此无法作出判断。

若仍然用碘液作试剂，丙同学的实验应该怎样进行改进?（所用实验材料和酶制剂在题目表格中选取）                                    。

Answer 1

（1）酶能降低反应的活化能      （2）D       （3）专一性

     ①先将A液和B液混合均匀后加入待鉴定溶液，后水浴加热

       ②不能   麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖

       ③出现砖红色沉淀    没有砖红色沉淀出现

       ④蔗糖及其水解产物

       将B组中的5mL蔗糖溶液换成5mL淀粉溶液，所用酶制剂A组为淀粉酶而B组为等量麦芽糖酶（2分）