【题目】酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，生物兴趣小组对此进行了下列研究，请你根据他们的研究内容回答问题:
A.酵母细胞的固定化:
（1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是________。
（2）图1中X溶液为________溶液，其作用是________。如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，则固定化酵母菌细胞数量________。
（3）本实验所用的固定化细胞方法是________，固定化酶则不宜用此方法，原因是________。固定化细胞与固定化酶相比，优势在于________。
（4）利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，与直接接种酵母菌相比较有哪些优点？（说出两点）________。
B.利用酵母菌制作果酒:
（1）图2发酵过程中搅拌的目的是________。
（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现________。
（3）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌________（能、不能）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是________。
【答案】防止高温杀死酵母菌 CaCl2 使海藻酸钠形成凝胶珠 较少 包埋法 酶分子很小，容易从包埋材料中漏出 能够催化一系列的化学反应 能多次重复利用、降低生产成本、易与产物分离 为了使培养液与酵母菌充分接触 重铬酸钾 灰绿色 不能 因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，而醋酸菌发酵条件是氧气充足
【解析】
固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用。固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应。固定化细胞时，溶化海藻酸钠时要用小火或间断加热，避免海藻酸钠发生焦糊。将溶化后的海藻酸钠先冷却至室温，再与酵母菌混合，避免高温杀死酵母细胞。
A、（1）因为制备海藻酸钠溶液需要加热，所以待海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，否则高温会杀死酵母细胞。
（2）X溶液为CaCl2，作用为使海藻酸钠在其中冷却形成凝胶珠。凝胶珠的颜色深浅与被固定的酵母细胞数量呈正相关，即固定的细胞越多则颜色越深，所以凝胶珠的颜色过浅，说明固定的酵母细胞较少。
（3）由图1分析可知，本实验所用的固定化酵母细胞方法是包埋法。固定化细胞常采用包埋法固定，这是因为细胞个大，而酶分子很小，个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。固定化细胞与固定化酶相比，优势在于制备成本更低、操作更容易、能够催化一系列的化学反应。
（4）与直接接种酵母菌相比较，利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，能多次重复利用、降低生产成本、易与产物分离。
B、（1）酵母菌发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触，反应更充分。
（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。
（3）因为果酒发酵为缺氧环境，而醋酸菌发酵条件是氧气充足，所以即使果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌也不能将果汁中的糖发酵为醋酸。
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【题目】勤洗手是预防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠状病毒(2019-nCOV)期间推出一款新型免洗洗手凝胶。为衡量该凝胶的清洗效果，研究人员检测了凝胶洗手前后，手部细菌的含量。凝胶洗手前的检测流程见下图。下列叙述正确的是（ ）
A.统计洗手前手部细菌的数量，选择的接种方法是平板划线法
B.除图中操作外，还需要设置一组未接种的空白培养基进行培养
C.培养基上的一个菌落只可能来源于样品稀释液中的一个活菌
D.初步判断培养基上菌种的类型，需要用显微镜观察菌体的形状
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【题目】甲图表示不同浓度生长素对植物茎生长的影响，乙图表示将盆栽植物横放时植物的生长状况。下列有关分析正确的
A．甲图能说明用不同浓度生长素溶液处理扦插枝条,生根的数量一定不同
B．乙图中根的向地性和胚芽鞘的向光性中生长素的作用原理相似
C．甲图曲线的含义和乙图根的生长状况都能说明生长素的作用具有两重性
D．乙图中a处生长素的浓度一定大于甲图中M处的
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【题目】如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（ ）
开花后天数
萌发天数
A.种子发育过程中，因可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
B.种子萌发时，脂肪酶的活性较低
C.相同质量的油菜和大豆种子比较，油菜种子储存的能量比大豆种子多
D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子重要的储能物质
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【题目】如下图为农杆菌Ti质粒的T-DNA区段结构示意图。农杆菌附着植物细胞后，T-DNA首先在农杆菌中从右边界到左边界被剪切、复制，然后进入植物细胞并整合到染色体上，继而诱发细胞异常生长和分裂，形成植物肿瘤。以下有关叙述不正确的是（ ）
A.Ti质粒存在于农杆菌的拟核DNA之外
B.植物肿瘤的形成与A、B两个基因的表达有关
C.清除植物肿瘤组织中的农杆菌后肿瘤不再生长
D.利用T-DNA进行转基因时需保留LB、RB序列
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【题目】如图表示生长素发现过程的部分相关实验，下列有关分析错误的是（ ）
A.达尔文的实验中胚芽鞘的遮光部位属于自变量
B.拜尔的实验在有光和无光条件下胚芽鞘的弯曲方向不同
C.图③是温特实验的实验组，其对照组使用的是未接触胚芽鞘尖端的琼脂块
D.温特的实验证明生长素可以通过扩散的方式进入琼脂块
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【题目】某种物质S（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S和Y。
回答下列问题：
（1）实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用_______________的方法进行灭菌。乙培养基中的Y物质是_______________。甲、乙培养基均属于______________培养基。
（2）实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2×107 个/mL，若要在每个平板上涂布100μL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀释________________倍。
（3）在步骤⑤的筛选过程中，发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反而下降，其原因可能是________________（答出1点即可）。
（4）若要测定淤泥中能降解S的细菌细胞数，请写出主要实验步骤________________。
（5）上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同，但都能为细菌的生长提供4类营养物质，即________________。
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【题目】玉米（2N= 20）是遗传学研究的常用材料，决定玉米籽粒有色（C）和无色（c）、淀粉质（Wx）和蜡质（wx）的基因位于9号染色体上，结构异常的9号染色体一端有染色体结节，另一端有来自8号染色体的片段（如图）。科学家利用玉米染色体的特殊性进行了如图所示的研究。下列说法正确的是（ ）
A．图中结构异常的染色体的变异来源属于基因重组
B．玉米基因组计划需要测定11条染色体上的DNA的碱基序列
C．图中所示的母本在减数分裂形成配子时，这两对基因所在染色体可发生联会
D．若图中所示的亲本杂交，F1有四种表现型且出现了表现型为无色蜡质的个体，说明亲代初级精母细胞发生了交叉互换
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【题目】欲研究生理溶液中K+浓度升高对蛙坐骨神经纤维静息电位的影响和Na+浓度升高对其动作电位的影响。请完善以下实验思路，预测实验结果，并进行分析与讨论。
（要求与说明：已知蛙坐骨神经纤维的静息电位为-70 mV，兴奋时动作电位从去极化到反极化达+30 mV。测量的是膜内外的电位变化。K+、Na+浓度在一定范围内提高。实验条件适宜）
回答下列问题：
（1）完善实验思路：
组1：将神经纤维置于适宜的生理溶液a中，测定其静息电位和刺激后的动作电位，并记录。
组2：__________。
组3：将神经纤维分别置于Na+浓度依次提高的生理溶液d、e中，测定其刺激后的动作电位，并记录。
对上述所得的实验数据进行分析与处理。
（2）预测实验结果____（设计一个坐标，以柱形图形式表示实验结果）：
（3）分析与讨论
①简要解释组3的实验结果：____。
②用放射性同位素24Na+注入静息的神经细胞内，不久在生理溶液中测量到放射性，24Na+的这种转运方式属于__________。用抑制酶活性的药物处理神经细胞，会使24Na+外流量__________。
③刺激脊蛙的坐骨神经，除了在反射中枢测量到动作电位外，还观察到腓肠肌收缩，说明坐骨神经中含有__________神经。
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