Question

【题目】如图是在最适温度下所测得的麦芽糖被麦芽糖酶分解成葡萄糖的实验结果，有关叙述不正确的是（　　）

A.若X代表麦芽糖的量，Y代表葡萄糖生成速率，则b点以后，麦芽糖酶全部参与催化
B.若X代表麦芽糖的量，Y代表葡萄糖生成速率，则温度上升5℃，b点向左下方移动
C.若X代表时间，Y代表生成的葡萄糖总量，则b点以后化学反应停止
D.若X代表时间，Y代表生成的葡萄糖总量，则温度上升5℃，b点向右下方移动

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、由图中可知，b点时葡萄糖的生成速率不再变化，限制因素应该是酶的量，此时的酶应该已经全部参与催化，A正确；
B、该图为最适温度下麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系，若升高温度，酶活性降低，酶促反应速率降低，从而导致b点向左下移动，B正确；
C、若X代表时间，Y代表生成的葡萄糖总量，则b点以后葡萄糖的量不再变化，说明化学反应停止，C正确；
D、温度影响酶的活性，温度上升5℃可以降低反应的速率，但是生成葡萄糖的总量是不变的，D错误．
故选：D．
【考点精析】关于本题考查的酶的特性，需要了解高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能得出正确答案．