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    下列有关传统发酵技术应用的叙述，不合理的是（　　）
    A、可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种
    B、制作泡菜所用的微生物属于分解者
    C、果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸
    D、在腐乳制作过程中必须有能分泌蛋白酶的微生物参与
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,制作泡莱
    专题：
    分析：果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，难以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶，能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多种微生物的协同下，豆腐转变成腐乳．
    解答： 解：A．利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种，抑制不需要微生物的生长；故A正确．
    B．制作泡菜所用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，属于分解者；故B正确．
    C．醋酸杆菌是好氧性细菌，果醋的制作过程中需要不断的充入氧气，进行有氧呼吸；故C错误．
    D．腐乳制作需要的微生物是毛霉等，能分泌蛋白酶和脂肪酶；故D正确．
    故选：C．
    点评：本题考查泡菜、果醋和腐乳制备的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    现有一果蝇基因组成如图I所示，长翅（A）对残翅 （a）为显性，红眼（B）对白眼（b）为显性．请回答下列问题：
    （1）长翅与残翅、红眼与白眼两对相对性状的遗传
     
    （填“遵循或不遵循”）基因自由组合定律，理由是
     

    （2）若图2为该果蝇的一个卵细胞，则该卵细胞染色体组成异常的原因为
     
    与该卵细胞同时产生的三个极体的基因组成是
     
    ．（不考虑基因突变和交叉互换）
    （3 ）若该果蝇与某果蝇杂交，后代的长翅比例为
    1
    8
    ，则该果蝇的基因型是
     

    （4）若在果蝇的群体中，残翅基因的频率为
    1
    10
    ，那么该果蝇与群体中一长翅果蝇交配，后代为残翅的概率为
     
    ．
    （5）若果蝇群体中，还存在灰身（D）与黑身（d）性状，试设计二个调査方案，判断D、d基 因是位于X染色体上，还是位于常染色体上．请写出简单的调査思路，并预测调査结果 及相应的结论．
    调査思路：
     

    预测调査结果及相应结论：
    ①若
     
    ，则位于X染色体上；
    ②若
     
    ，则位于常染色体上．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关唐氏综合症（先天愚型）的描述错误的是（　　）
    A、患者的体细胞中一般有45条常染色体
    B、病因可能是患者母亲卵细胞的染色体组成为23+X
    C、该病属于由染色体结构改变引起的染色体遗传病
    D、该病可能是父亲的精子形成过程中21号同源染色体不分离造成的

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    甲图为某植物细胞的亚显微结构模式图；乙图为甲中的两种膜结构，以及发生的生化反应：丙图为某高等动物分泌细胞．下列有关叙述正确的是（　　）
    A、假设甲图细胞为洋葱鳞片叶外表皮细胞，多画的结构有③、⑥
    B、图乙中的两种生物膜分别存在于图甲的③、④中，两种生物膜除产生上述物质外，还均可产生的物质是ATP
    C、影响图乙中两种膜上生化反应的主要环境因素分别是光照和酶的活性
    D、若已知丙细胞的分泌物是蛋白质类物质，除消化酶外，还可能是抗体、神经递质等

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    最近．汕头市农科所的农艺师通过嫁接，得到了地上长白菜、地下长萝卜的特殊值株，极具趣昧性，关于这种植株的叙述中正确的是（　　）
    A、这种特殊植株属于新物种
    B、地上部分与地下部分形成寄生关系．
    C、不能结出种子或所产生的后代高度不育
    D、地上部分与地下部分之间有激素传递．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    已知果蝇红眼（A）和白眼（a）由位于X染色体上I区段（与Y染色体非同源区段）上的一对等位基因控制，而果蝇刚毛（B）和截毛（b）由X和Y染色体上Ⅱ区段（同源区段）上一对等位基因控制，且突变型都是隐性性状．下列分析正确的是（　　）
    A、若纯种野生型雄果蝇与突变型雌果蝇杂交，则F1 中不会出现截毛
    B、若纯种野生型雄果蝇与突变型雌果蝇杂交，则F1中不会出现白眼
    C、若纯种野生型雌果蝇与突变型雄果蝇杂交，则F1中会出现截毛
    D、若纯种野生型雌果蝇与突变型雄果蝇杂交，则F1中会出现白眼

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线．下列分析正确的是（　　）
    A、干重相等的可溶性糖和脂肪，贮存的能量脂肪多于糖
    B、种子萌发时，脂肪酶的活性较低
    C、种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
    D、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    紫罗兰花瓣的单瓣与重瓣是由常染色体上一对等位基因（D、d）控制的相对性状．研究人员进行以下实验：
    实验一：让单瓣紫罗兰自交得F1，再从Fl中选择单瓣紫罗兰继续自交得F2，一直自交多代，但发现每一代中总会出现约50%的单瓣紫罗兰和50%的重瓣紫罗兰，且所有的重瓣紫罗兰都不育（雌蕊、雄蕊发育不完善）．
    实验二：取实验一 F1中单瓣紫罗兰的花粉进行离体培养，用秋水仙素处理单倍体幼苗，获得的正常植株全部表现为重瓣性状．请回答：
    （l）根据实验结果可知，紫罗兰的花瓣中
     
    为显性性状，F1中重瓣紫罗兰的基因型为
     
    ．
    （2）请推测：出现上述实验现象的原因是等位基因（D、d）所在染色体发生部分缺失，染色体缺失的
     
     （填“花粉”、“雌配子”）致死，而染色体缺失的
     
    （填“花粉”、“雌配子”）可育．如图1是 F1中单瓣紫罗兰减数第一次分裂前期细胞中四分体的构象，请在下面的染色体上标出基因组成．
    （3）若D、d表示基因位于正常染色体上，D-、d-表示基因位于缺失染色体上，请在图2中写出F1中选择的单瓣紫罗兰自交得F2的遗传图解（要求写出F1的雌、雄配子及比例）．
    （4）将紫罗兰体细胞分裂中期染色体加温或用蛋白水解酶稍加处理，用吉姆萨氏染色，染色体上即出现横带，称为G带（富含A-T序列的核苷酸片段）；如将染色体用热碱溶液处理，再做吉姆萨氏染色，染色体上就出现另一套横带，称为R带（富含G-C序列的核苷酸片段）．一般情况下，对于碱基对数量相同的两条染色体而言，
     
    （填“G带”、“R带”）更丰富的那条具有更高的热稳定性．基因突变一般
     
    （填“会”、“不会”）改变染色体的带型．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    动作电位的产生与细胞膜离子通透性的变化直接相关．细胞膜对离子通透性的高低可以用电导（g）表示，电导大，离子通透性高．电导小，离子通透性低．下图表示神经细胞接受刺激产生动作电位过程中，细胞膜对Na+和K+的通透性及膜电位的变化（gNa+、gK+分别表示Na+、K+的电导情况）．请据图回答问题．
    （1）静息状态下神经细胞膜电位的特点是
     
    ．在动作电位的产生过程中，细胞内ADP的含量会
     
    ．
    （2）当兴奋在神经纤维之间传递时，乙酰胆碱与
     
    上的相应受体结合后，会立即被乙酰胆碱酯酶催化水解，其生理意义是
     
    ．
    （3）在接受刺激时，细胞膜对Na+的通透性发生变化的特点是
     
    ；对K+的通透性发生变化的特点是
     
    ．
    （4）根据该过程中膜电位的变化和离子通透性的变化可以推测，动作电位的产生主要是由哪种离子如何变化造成的？
     
    ．

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