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    “三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是

    A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

    B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

    C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

    D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

     

    【答案】

    B

    【解析】用双缩脲试剂可检测蛋白质的存在，但不能检测其含量。

     

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    “三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是                               

    A．测定某种食品中氮元素的含量，可以推测其中蛋白质的含量

    B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

    C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

    D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

     

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    A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

    B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

    C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

    D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

     

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    “三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是                                   (    )

    A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

    B．实验室里不可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

    C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

    D．三聚氰胺含氮较高，具备蛋白质的营养价值

     

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    (2009年潍坊模拟)“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是(　　)

    A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
    B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
    C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
    D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

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