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【题目】在腐乳制作的过程中,不需要严格灭菌的步骤是

让豆腐长出毛霉

加盐腌制

加卤汤装瓶

密封腌制

A①② B②③ C③④ D①④

【答案】A

【解析】传统的腐乳制作过程中,多种微生物参与发酵,让豆腐长出毛霉不需要严格灭菌,正确;加盐腌制时,盐的重要用之一是抑制微生物生长,因此加盐腌制过程不需要严格灭菌,正确;加卤汤装瓶需要严格灭菌,防止杂菌污染,错误;密封腌制过程需要严格灭菌,防止杂菌污染,错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图①﹣⑥不是细胞结构,甲表示物质,乙表示分泌蛋白加工和运输过程中产生的一种结构.请据图回答:

(1)实验室观察⑥时需用染色,控制上述生理过程的结构是(填序号).
(2)乙表示 , 甲由氨基酸通过方式连接而成.
(3)若上图表示胰腺细胞,为研究其合成、分泌消化酶的过程,将3H标记的亮氨酸注射到该细胞中,则3H在此过程中依次出现在具膜的细胞结构中(用箭头和序号表示),该过程由提供能量.

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某个氨基酸的R基是-CH3,那么这个氨基酸是由哪几种化学元素组成的( )

A. C、H、O B. C、H、O、N C. NPKHC D. C、H、O、N、P

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】光照、温度对贮藏的番茄果实呼吸强度的影响如图所示,分析正确的是(  )
A.光照对番茄果实呼吸有促进作用
B.番茄果实的呼吸强度仅与温度有关
C.光照、2℃条件更有利于番茄果实的贮藏
D.番茄果实在黑暗、8℃条件下呼吸强度大于光照、15℃条件

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【题目】在新榨取的梨汁中加入斐林试剂,加热后出现砖红色沉淀;将成熟花生种子的子叶作成临时切片,用苏丹染色后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的颗粒;向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后,豆浆呈紫色,上述试验现象证明梨汁、花生种子的子叶和豆浆中主要含有的有机物依次是( )

A. 葡萄糖、蛋白质、脂肪 B. 还原性糖、脂肪、蛋白质

C. 糖类、蛋白质、淀粉 D. 淀粉、脂肪、蛋白质

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图为人体某细胞所经历的生长发育各个阶段示意图,图中为不同的细胞,a~c表示细胞所进行的生理过程。据图分析,下列叙述正确的是

A.进入c过程的所有细胞因受到基因程序性的控制,使酶活性降低,代谢逐渐减慢

B.经过a、b过程,细胞的全能性逐渐增强

C.如果在a、b、c过程中,原癌基因或抑癌基因被激活,都会变为癌细胞

D.⑤⑥⑦核基因相同,但因表达的基因不同,使细胞内的蛋白质种类和数量不同,功能也不同

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图甲表示绿藻细胞内的物质转化过程,①②③④表示相关过程.如图乙表示适宜温度条件才绿藻光合速率与光照强度的关系曲线.请回答下列问题.
(1)图甲的过程③发生的场所是 . 在无光条件下,图甲的过程④因缺乏而停止.
(2)图乙中C点能够发生图甲中的(填数字标号)过程.据图乙分析,限制该点光合速率的主要因素有
(3)受损线粒体的功能逐渐退化,会直接影响图甲的(填数字标号)过程.细胞及时清除受损的线粒体的意义是

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【题目】如图为某岛屿生态系统简化的食物网示意图,请回答:
(1)请写出最长的食物链: . 蛇位于条食物链上.
(2)占有第三营养级的生物是
(3)若在岛上使用化学杀虫剂,杀虫剂将会通过食物链在鹰体内积累并对其产生危害,这种现象称为
(4)岛上的蛇因为人类长期大量捕杀而一直处于较低数量水平.禁止捕杀以后,蛇种群数量将会以增长方式增长.这说明生态系统具有能力.

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【题目】真核细胞中进行的代谢过程,必须在生物膜上进行的是

A翻译时氨基酸的脱水缩合

B.转录时mRNA的合成

C.有氧呼吸中[H]和氧的结合

D.光合作用中ATP的水解

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同步练习册答案