下列关于果酒和果醋的制作原理.发酵过程的叙述中.错误的是( ).A．果酒和果醋的发酵菌种不同.但代谢类型相同B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群D．果酒和果醋的制作可用同一装置.但需控制不同发酵条件题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是( )。

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

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（1）要缩短育种年限，应选择B组，这种育种方式依据的原理是染色体变异．
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4．

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