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    13．为了增加胡萝卜素的萃取量，应该（　　）
    A．尽量使用含水量多的胡萝卜B．尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒
    C．尽量使用水溶性强的有机溶剂D．尽量在常温条件下萃取

    分析 用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．

    解答 解：A、为了增加胡萝卜素的萃取量，应该尽量使用含少量多的胡萝卜，A错误；
    B、尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒，B正确；
    C、胡萝卜素不溶于水，尽量使用水不溶性强的有机溶剂萃取胡萝卜素，C错误；
    D、一般来说，温度越高，时间越长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果越好，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查了胡萝卜素的提取与鉴定，意在强化学生对胡萝卜素的提取过程的识记、理解与运用．难度适中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2014秋•新余期末）迁移率是用纸层析法分离混合色素中各种成分的重要指标，也可用于各色素的鉴定，迁移率=色素移动距离/溶剂移动距离．下表是叶绿体中色素层析结果（部分数据）．相关叙述正确的是（ ）

    叶绿体中色素层析结果（部分数据）

    A．可用无水乙醇、丙酮、石油醚等的混合试剂对色素进行分离

    B．色素3的迁移率为0.2，若植物体缺Mg2+，其含量会减少

    C．在层析液中的溶解度最大的是色素1，在滤纸条上扩散速度最快的是色素4

    D．可用根尖细胞作为该实验的材料

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（　　）
    A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
    B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
    C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
    D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是（　　）
    A．每次点样后，可用注射器直接点样
    B．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点
    C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液
    D．在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．以下关于植物有效成分的提取的说法错误的是（　　）
    A．因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可以使用水蒸气蒸馏法提取
    B．用压榨法提取橘皮精油，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡
    C．提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层
    D．萃取过程应该水浴加热，要避免明火加热

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列关于分解尿素的细菌，说法正确的是（　　）
    A．以尿素作为唯一碳源
    B．能分解尿素的原因是能合成并分泌蛋白酶
    C．环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性
    D．以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示剂变红

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（　　）
    A．标准显色液的制备B．样品的处理
    C．泡菜的选择D．比色

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图）．
    （1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用压榨、萃取等方法从油料作物中提取．（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供碳源，培养基灭菌采用的最适方法是高压蒸汽灭菌法．
    （3）测定培养液中微生物数量，可选用显微镜直接计数法直接计数．
    （4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR（或：多聚链式反应，聚合酶链式反应）技术．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．中国是世界上最大的茄子生产国，为培育优良品种，育种工作者应用了多种育种方法．请回答：
    （1）茄子的早期栽培品种为二倍体，有人利用秋水仙素处理二倍体茄子的幼苗，选育出了四倍体茄子．其原理是秋水仙素作用于正在分裂的植物细胞，会抑制纺锤体的形成，导致染色体数目加倍．
    （2）茄子晚开花（A）对早开花（a）为显性，果实颜色有深紫色（BB）、淡紫色（Bb）与白色（bb）之分，两对基因自由组合．为培育早开花深紫色果实的茄子，选择基因型为AABB与aabb的植株进行杂交得F1，F1自交得到的F2中有6种表现型，其中早开花深紫色果实的植株应占$\frac{1}{16}$．
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    ①第一步：种植四倍体晚开花、抗青枯病茄子（AAAATTTT），取花药进行花药离体培养，获得基因型为AATT的子代．
    ②第二步：以基因型为aatt与AATT的茄子为亲本杂交，得到F1（AaTt）．
    ③第三步：（用遗传图解或文字简要描述）．
    ．

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