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    下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败             （    ）

    A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干
    B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
    C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
    D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

    C

    解析试题分析：葡萄应先冲洗,使杂菌减少,再去除枝梗?若先去除枝梗,会使大量杂菌入侵葡萄内部,给消毒带来困难?
    考点：本题考查传统发酵技术的应用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是(    )

    A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成
    B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质
    C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用
    D．参与光合作用的水在叶肉细胞中以自由水的形式存在

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是

    A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定
    B．构成膜的脂质主要是磷脂、油脂和胆固醇
    C．需氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行
    D．核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是（    ）

    A．对氨基苯磺酸B．N-1-萘基乙二胺盐酸盐
    C．氯化镉、氯化钡D．亚硝酸钠

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于高等动植物连续分裂细胞的细胞周期的叙述，正确的是

    A．用蛋白质合成抑制剂处理G1期细胞，不影响其进入S期
    B．S期细胞的染色体数目已增加一倍
    C．G2期细胞的细胞核DNA含量已增加一倍
    D．用秋水仙素处理细胞群体，M期细胞的比例会减少

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（    ）

    A．醋酸菌、酵母菌 B．酵母菌、毛霉 
    C．醋酸菌、乳酸菌 D．酵母菌、醋酸菌 

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    植物细胞表现出全能性的必要条件是（    ）

    A．给予适宜的营养和外部条件
    B．导入其它细胞的基因
    C．脱离母体后，给予适宜的营养和外部条件
    D．将成熟筛管细胞核移植到去核的卵细胞内

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在“细胞学说”最初创立时，其主要内容中不准确的一项是

    A．一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成
    B．细胞是一个相对独立的有机体，具有自己的生命
    C．细胞对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用
    D．英国科学家列文虎克是细胞的发现者和命名者

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    人体内多种激素之间表现为协同作用。下图是某同学对此作的归纳，其中有误的是

    A．① B．② 
    C．③ D．④ 

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