Question

12．图甲是某蛋白质的肽链结构示意图（图中数字为氨基酸序号），图乙是部分肽链放大图，请据图判断相关叙述中正确的是（　　）

• A． 该蛋白质中含有2条肽链，51个肽键
• B． 图乙中含有的R基是①②④⑥⑧
• C． 由图乙可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基
• D． 该蛋白质合成的时候分子质量减少了888

Answer 1

分析 分析图1：图1：为某蛋白质结构示意图，该蛋白质含有2条肽链，30+21=51个氨基酸．
分析图2：图2为由该蛋白质切下的某一片段，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑥、⑧表示R基团（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH）；③⑤⑦是肽键（-CO-NH-）；⑨是羧基（-COOH）．

解答 解：A、由图可知，图1所示蛋白质含有两条多肽链，含有51-2=49个肽健，A错误；
B、图乙的②、④、⑥、⑧表示R基团（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH），B错误；
C、根据图乙可推知：含有2+2=4个游离的羧基，C错误；
D、从图乙可推知该蛋白质形成是脱去51-2=49个水，同时形成3个二硫键，脱去6个H=6×1=6．即分子质量减少了49×18+6=888，D正确．
故选：D．

点评 本题结合化合物的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点；识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，难度适中．