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（双选）下列属于动物细胞培养与植物组织培养区别的是

A．动物细胞培养所用的培养基的成分与植物的不同

B．动物细胞培养不需要在无菌条件下进行

C．动物细胞培养过程中可发生基因重组，而植物组织培养不能

D．植物组织培养体现了细胞全能性，动物细胞培养不体现全能性

【答案】

【解析】

试题分析：

A．动物细胞培养所用的培养基的成分与植物的不同，前者有营养物质（蔗糖）、植物激素等，后者有营养物质（葡萄糖）、动物血清等。

B．动物细胞培养与植物组织培养都需要在无菌条件下进行。

C．基因重组发生在减数分裂过程中，动物细胞培养和植物组织培养过程中都不会发生基因重组。

D．植物组织培养体现了细胞全能性，动物细胞培养的原理是细胞增殖，不能体现全能性。

考点：本题考查动物细胞培养与植物组织培养的区别。

点评：植物组织培养和动物细胞培养的比较

比较项目	植物组织培养	动物细胞培养
原理	细胞的全能性	细胞增殖
培养基性质	固体培养基	液体培养基
培养基成分	营养物质（蔗糖）、植物激素等	营养物质（葡萄糖）、动物血清等
培养结果	植物体	细胞株、细胞系
培养目的	快速繁殖、培育无毒苗等	获得细胞或细胞产物
分散处理	无	有
脱分化	有	无

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（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。
（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。
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成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K₂HPO₄P	显色剂	琼脂
含量	10.0 g	5.0 g	5.0 g	2.0 g	0.2 g	12.0 g

将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL。根据用途划分该培养基属于________(选择/鉴别)培养基。该培养基中的碳源是________。
（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和______________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行____________。
（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________(双选)。
A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳
（6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入________。

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（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。

（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。

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