Question

实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如表，下列有关叙述错误的是（　　）

	小麦	大豆	花生
淀粉	70%	24%	10%
蛋白质	5%	38%	30%
脂肪	20%	14%	40%

• A、形成同样质量的三种种子中，花生需要的矿质元素最少
• B、种子中的有机物最初都来自光合作用
• C、萌发时，三种种子中酶的种类、数量不同
• D、萌发时，同样质量的三种种子需氧量和产生二氧化碳的量不同

Answer 1

考点：糖类的组成元素,氨基酸的分子结构特点和通式,脂质的组成元素,酶的特性,细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：矿质元素是指除C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素．淀粉和脂肪的元素组成只有C、H、O，但是脂肪中的碳氢比例比较高；而蛋白质的元素组成主要为C、H、O、N，有的还含有P、S．

解答： 解：A、只有蛋白质中含有矿质元素，因此形成同样质量的三种种子中，蛋白质含量最少的需要的矿质元素最少，因此小麦需要的矿质元素最少，A错误；
B、种子中的有机物最初都来自植物的光合作用，B正确；
C、种子萌发时，种子中的有机物要分解利用，由于不同种子的种类和含量有所区别，因此不同种子中酶的种类、数量不同，C正确；
D、由于脂肪中碳氢比例比较高，因此消耗氧气量较高，因此不同种子中脂肪比例不同，同样质量的三种种子需氧量和产生二氧化碳的量不同，D正确．
故选：A．

点评：本题考查了化合物的元素组成以及种子萌发的相关知识，意在考查考生的识记能力和分析表格的能力，难度适中．