Question

【题目】聚乙稀醇（PVA）是存在于化工污水中的一种难以降解的大分子有机物，某同学尝试从化工污水中筛选出PVA降解菌，并对该菌种进行培养和计数。请回答下列问题：

（1）实验室一般用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养细菌，制备这种培养基的操作顺序是计算、测量→溶化→____________→倒平板（用下列字母和箭头排序）。

A.高压蒸汽灭菌 B.调节pH C.分装包扎

（2）该同学从化工污水中取样后，将样品置于以PVA作为唯一碳源的____________（填“固体”或“液体”）培养基上进行选择培养，这种选择培养的作用是__________________。

（3）经过初步培养后，该同学对获得的PVA降解鋪液进行梯度稀释，吸取105稀释倍数的降解菌液各0.1mL，分别涂布在三个平板上，一段时间后形成的菌落数依次为20、14、14，该同学以平均菌落数16 进行计数。

①以平均菌落数16进行计数，可求得原菌液中PVA降解菌浓度为______________个/mL。

②你认为该同学的计数方法是否正确？________________________ （填“正确”或“不正确”），说明理由____________________________________。

（4）某些食品工业（如酸奶等）的质量检测，应采用__________________统计细菌的数目。

Answer 1

【答案】 B→C→A 液体 初步筛选PVA降解菌，并增大其浓度 1.6×107 不正确 应该将不同稀释倍数的稀释液分组、分别涂布在多个平板上，以获得菌落数在30～300个之间的平板进行计数 显微镜直接计数法

【解析】试题分析：熟记并理解微生物的实验室培养、微生物的分离与鉴定等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题意中提取信息并作答。

(1)实验室制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序是：计算、测量→溶化→[B]调节pH→[C] 分装包扎→[A]高压蒸汽灭菌。

(2)从化工污水中取样后，应将样品置于以PVA作为唯一碳源的液体培养基上进行选择培养，其作用在于：初步筛选PVA降解菌，并增大其浓度。

(3) ①以平均菌落数16进行计数，可求得原菌液中PVA降解菌浓度为16÷0.1×105＝1.6×107个/mL。②该同学的计数方法不正确，应该将不同稀释倍数的稀释液分组、分别涂布在多个平板上，以获得菌落数在30300个之间的平板进行计数。

(4) 某些食品工业（如酸奶等）的质量检测，应采用显微镜直接计数法统计细菌的数目。