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    为探究新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶是否适合于研究温度对酶活性影响的实验，有人做了相关实验，结果如下两图所示。相关叙述正确的是（   ）

    A．由于实验设置了10℃、37℃、90℃三个不同温度，故只需使用3支试管
    B．从图中看出37℃时酶的催化效率最大，故为最适温度
    C．由图看出可以用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响
    D．图中曲线不再上升的原因是过氧化氢已被完全分解

    D

    解析试题分析：该实验设置了10℃、37℃、90℃三个不同温度，且每个温度都分酶存在与酶不存在两种情况，所以需使用6支试管；从图中看出实验设置的三个温度中，37℃时酶的催化效率最大，但由于温度梯度太大，不能说明37℃是最适温度；由图可以看出温度影响过氧化氢的分解速率，会干扰实验结果，所以不能用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响；图中曲线不再上升的原因是已经达到化学反应的平衡点，即过氧化氢已被完全分解。故选D
    考点：本题考查酶的实验探究。
    点评：本题设计巧妙，以酶的探究实验为背景，意在考查考生分析曲线的能力和实验探究能力，属于中等难度题。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2013届四川省德阳市高三“一诊”考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    （8分）细胞生活在一定的环境中，环境条件改变会不会影响细胞内酶的活性呢？某同学发现加酶洗衣粉的包装上往往说明了该洗衣粉的适用温度范围，于是作出了温度影响酶的活性的假设。现提供以下材料进行实验探究。
    质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液
    质量分数为3%的可溶性淀粉溶液（适宜温度60度左右）、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的NaOH溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液、菲林试剂
    （1）该同学作出假设的依据是：        。（2分）
    （2）实验中用哪种酶较好？      。因为另一种酶的底物在____条件下易分解。
    （3）如果实验的因变量用反应液中剩余的    多少来衡量，则需用       进行检测。
    （4）请用已有知识在右面坐标图中用曲线表示你对实验结果的预期（2分）。

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    科目：高中生物 来源：2011届广东省深圳高级中学高三高考前最后模拟试卷（理综）生物部分 题型：综合题

    Ⅰ．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存。用以下图示实验装置探究酵母菌的细胞呼吸方式(实验过程中其它因素引起的容积变化忽略不计)。

    供选的材料、试剂：酵母菌培养液、质量分数5％的葡萄糖溶液、质量分数5％NaOH溶液、蒸馏水、检测气压的密闭装置2套(如图所示)、恒温箱。
    (1)提出问题：酵母菌进行什么样的呼吸方式?
    (2)作出假设：酵母菌只进行有氧呼吸。
    (3)设计实验
    ①取两套该密闭装置，分别编号为甲、乙。
    ②在甲装置中加人质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各1mL，小杯中加入适量的5％NaOH溶液；乙装置中加入质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各l mL，小杯中加入适量的＿＿＿＿＿＿。
    ③调节甲、乙装置，使U形管左右参考点高度相同。
    ④甲、乙装置均放入28℃恒温条件下培养，60min后记录U形管参考点高度的变化。
    (4)根据假设，你预期会看见什么样的实验结果?
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    (5)有同学提出酵母菌的无氧呼吸也可能产生了乳酸的假设，预期会怎样?
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    Ⅱ．某生物小组探究pH对过氧化氢酶活性的影响，实验过程如下：
    材料：新鲜肝脏研磨液、新鲜血浆、pH分别5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、恒温培养箱、10％H2O2溶液、试管等。
    步骤：

    步骤
    		试管编号
    A
    		B
    		C
    		D
    		E
    ①加入血浆或缓冲液各2mL
    		血浆
    		pH5.0
    缓冲液
    		pH6.0
    缓冲液
    		pH7.0
    缓冲液
    		pH8.0
    缓冲液
    ②10%的过氧化氢溶液
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    ③加入新鲜肝脏研磨液
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    ④观察、记录各组气泡数量
    		 
    		 
    		 
    		 
    		 
    请回答：
    （1）该实验的实验组为＿＿＿＿＿试管；自变量为＿＿＿＿，因变量为＿＿＿＿＿。
    （2）如果右图表示的是在pH=7.0的试管中过氧化氢的量随时间的变化，请在图中画出氧气生成总量随时间的变化曲线(标注曲线1)和酶量增加一倍的时候过氧化氢含量随时间的变化曲线(标注曲线2)。

    （3）如果用淀粉代替过氧化氢，并用斐林试剂检测结果，你认为是否可行?请说明理由：
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年黑龙江友谊红兴隆管理局第一高级中学高二6月月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    为探究新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶是否适合于研究温度对酶活性影响的实验，有人做了相关实验，结果如下两图所示。相关叙述正确的是（   ）

    A．由于实验设置了10℃、37℃、90℃三个不同温度，故只需使用3支试管

    B．从图中看出37℃时酶的催化效率最大，故为最适温度

    C．由图看出可以用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响

    D．图中曲线不再上升的原因是过氧化氢已被完全分解

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    为探究新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶是否适合于研究温度对酶活性影响的实验，有人做了相关实验，结果如下两图所示。相关叙述正确的是


    1. A.
      由于实验设置了10℃、37℃、90℃三个不同温度，故只需使用3支试管
    2. B.
      从图中看出37℃时酶的催化效率最大，故为最适温度
    3. C.
      由图看出可以用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响
    4. D.
      图中曲线不再上升的原因是过氧化氢已被完全分解

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