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    3．β-胡萝卜素常用 提取方法为萃取法，一般用石油醚作为提取剂．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，胡萝卜素粗品用纸层析法进行鉴定，鉴定过程中需用胡萝卜素标准样品作为对照．

    分析 胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取，用纸层析法对胡萝卜素进行鉴定．提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．

    解答 解：β-胡萝卜素常用的提取方法为萃取法，由于β-胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，故一般用石油醚作为提取剂．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，胡萝卜素粗品用纸层析法进行鉴定，鉴定过程中需用胡萝卜素标准样品作为对照．
    故答案为：
    萃取       石油醚        萃取剂的性质和使用量       纸层析      胡萝卜素标准样品

    点评 本题考查胡萝卜素的提取，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
    （1）原核细胞与该图细胞的根本区别是前者无核膜包被的细胞核（无成形的细胞核）．
    （2）图中[2]的主要成分是纤维素和果胶，与其形成有关的细胞器是[5]高尔基体．
    （3）细胞核中[6]与[13]核糖体的形成有关．在细胞有丝分裂过程中，周期性地重建和消失的是6、8（用图中数字表示）．
    （4）若该细胞是紫色洋葱鳞片叶细胞，则色素主要存在于[14]液泡．如果该细胞是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是
    [4]叶绿体．如果该细胞是低等藻类植物细胞，则图中还应该有中心体．
    （5）图中[11]的功能是进行有氧呼吸的主要场所．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．为获得纯合高蔓抗病番茄植株，采用了如图所示的方法．图中两对相对性状独立遗传，高蔓（A）、感病（B）是显性性状．据图分析回答：

    （1）过程①表示的育种方式是杂交育种，F1自交获得的F2中，高蔓抗病植株中纯合子占$\frac{1}{3}$．
    （2）过程②表示的育种方式是单倍体育种，其原理是染色体变异，可以取任一植株的适宜花药作培养材料，培养得到的单倍体基因型有4种；用秋水仙素处理，使染色体数目加倍．
    （3）过程③表示的育种方式是基因工程育种，叶肉细胞培育成转基因植株的过程体现了细胞的全能性．
    （4）过程④表示的育种方式是诱变育种，该育种方法的原理是基因突变．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．荠菜的果实形状有三角形和卵圆形两种，该性状的遗传由两对等位基因控制．将纯合的结三角形果实荠菜和纯合的结卵圆形果实荠菜杂交，F1全到结三角形果实，F2的表现型及比例是结三角形果实植株：结卵圆形果实植株=15：1．下列说法正确的是（　　）
    A．对F1测交，子代表现型的比例为1：1：1：1
    B．荠菜果实形状的遗传不遵循基因的自由组合定律
    C．结卵圆形果实荠菜自交，子代会出现性状分离
    D．纯合的结三角形果实植株的基因型有三种

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．某物质从高浓度向低浓度跨膜运输，该过程（　　）
    A．没有载体参与B．为单纯扩散C．不消耗ATPD．为主动运输

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    8．某同学写出某种生物体内糖类的转化过程：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，下列有关说法中正确是（　　）
    A．此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原
    B．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖
    C．淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖
    D．上述关于糖的转化可能发生在同一细胞内

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    15．下列能决定DNA分子特异性的是（　　）
    A．$\frac{A}{T}$B．$\frac{（A+T）}{（G+C）}$C．$\frac{（A+G）}{（T+C）}$D．$\frac{G}{C}$

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    12．用一定浓度的秋水仙素处理二倍体水稻（2N=24）的幼苗，由该幼苗发育成的植物的卵细胞、胚乳核、子房壁细胞的染色体数目分别为（　　）
    A．12、36、24B．24、72、48C．12、24、12D．24、36、34

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    5．人类遗传性斑秃是常染色体上某显性基因控制的一种遗传病．在男性中只要含有该显性基因就会发展成斑秃，但在女性中只有该显性基因纯合时才会发展成斑秃．下列相关叙述错误的是（　　）
    A．人群中男性斑秃的发病率高于女性
    B．若双亲都正常，则后代中可能出现斑秃
    C．若双亲都是斑秃，则其子女一定都是斑秃
    D．若母亲是斑秃，父亲正常，则其后代中儿子是斑秃，女儿正常

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