Question

萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA？某生物小组对此进行研究，他们从网上查阅资料得知：①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮状沉淀，析出。

实验材料：白萝卜。

实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。

药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。

请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。

一、材料处理：__________________。

二、提取：__________________。

三、鉴定及结果：__________________。

四、讨论：

1.蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是___________________________。

2.DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的___________________________。

Answer 1

一、材料处理：称取50 g萝卜洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤

二、提取：1.向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1 mL蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定。2.除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片上，用于DNA鉴定

三、鉴定及结果：

1.在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生颜色反应，同时将蛋白质标准样品和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生颜色反应。观察到两试管中颜色基本一致，说明实验试管中有蛋白质存在。

2.在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA。

3.通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在

四、讨论：

1.是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分

2.细胞核

解析:

生物组织中的蛋白质与双缩脲试剂发生作用可产生紫色反应；甲基绿使DNA呈现绿色，根据这些特定的颜色反应，我们可以鉴定组织中是否含有蛋白质和DNA。选用白色萝卜的目的是排除实验材料本身颜色对实验结果的干扰。

在白萝卜研磨液中加入10%NaCl溶液可以使蛋白质析出，再加入95%酒精可以使DNA呈白色絮状沉淀。

根据以上实验原理，我们可以对白萝卜进行蛋白质和DNA鉴定。