Question

1．关于酶的叙述，错误的是（　　）

• A． 同一种酶可存在于不同种类的活细胞中
• B． 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工
• C． 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度
• D． 经沸水处理使酶失活可让刚采摘的甜玉米保持甜味

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．

解答 解：A、同一种酶可存在于不同种类的活细胞中，如所有活细胞都含有与细胞呼吸有关的酶，A正确；
B、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，RNA不是在核糖体中合成的，也不需要内质网和高尔基体的加工，B错误；
C、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度，C正确；
D、沸水处理，高温可以使酶失去活性，不能催化玉米中的糖类分解，使刚采摘的玉米保持甜味，D正确．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质，掌握酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．