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豆腐发酵过程中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解

A.脂肪       B.磷脂       C葡萄糖        D.蛋白质

 

【答案】

C

【解析】毛霉消耗的能量主要来自葡萄糖的分解。

 

练习册系列答案
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