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    利用乳酸菌制作泡菜因操作不当造成泡菜腐烂，下列原因中正确的是（ ）

    ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

    ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

    A.①③ B.②④ C.②③ D.①④

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．请完成下列表格的相关内容
    需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应现象
    蛋白质呈紫色
    脂  肪苏丹Ⅲ
    酒精橙色变灰绿色
    二氧化碳溴麝香草酚蓝水溶液

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．图中A、B、C、D为抗体形成和分泌后儿种生物膜面积的变化．其中正确的是（　　）
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列哪项不是真核细胞和原核细胞的区别（ ）

    A.真核细胞的遗传物质是DNA，但有的原核细胞的遗传物质是RNA

    B.真核细胞有以核膜为界限的细胞核，但原核细胞没有

    C.真核细胞具有多种细胞器，但原核细胞只有核糖体一种细胞器

    D.真核细胞可以进行有丝分裂，但原核细胞不能进行有丝分裂

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时，发酵过程对氧气的需求，叙述正确的是（ ）

    A.四个过程均需氧气参与，无氧时不能完成这四个过程

    B.四个发酵过程中只有果酒制作是在完全无氧的条件下完成的

    C.泡菜发酵和果酒制作是应用微生物的无氧发酵，而醋酸菌和毛霉则需在有氧条件下才能正常繁殖

    D.腐乳制作时密封发酵进行的是无氧发酵

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%〜16%时，发酵就停止了。有关解释不正确的是（ ）

    A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.营养物质因消耗而不足

    C.产物积累使pH值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关真核细胞部分结构叙述正确的是（ ）

    A.细胞核内含有DNA，能完成基因的复制和表达过程

    B.植物叶肉细胞吸收Mg2+所需的能量可由叶绿体合成的ATP提供

    C.内质网是细胞内蛋白质合成的场所，也是其加工、运输的场所

    D.溶酶体含有水解酶，可以分解衰老的细胞器，并为细胞生命活动提供原料

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广东仲元中学高一下期末理科生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列各组中属于相对性状的是（ ）

    A．狗的黑毛和白毛 B．豌豆的黄粒与圆粒

    C．棉纤维的长和粗 D．鼠的白毛和马的棕毛

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．细胞中几乎所有的代谢都需要酶的催化．下列有关酶的叙述，不正确的是（　　）
    A．酶和加热等方法均可加快某反应，但其本质不同
    B．底物浓度不影响酶的活性，但影响酶促反应速率
    C．酶都在核糖体上合成，且合成过程中均存在转录
    D．基因对性状的控制，可以通过控制酶的合成实现

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