Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如下的坐标图。据此，下列说法中正确的是(　　)

A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳之比为8∶5

B．甲、乙两发酵罐分别在第3 h和第0 h开始进行厌氧呼吸

C．甲、乙两发酵罐实验结果表明酵母菌为异养厌氧型生物

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer 1

【解析】　从图中信息可知，乙发酵罐产生的酒精总量为15 mol，由于乙发酵罐只有无氧呼吸，故乙发酵罐无氧呼吸产生的CO₂量为15 mol，而甲发酵罐中原有6 mol氧气，有氧呼吸产生的CO₂为6 mol，又因产生的酒精的总量为18 mol，则无氧呼吸产生的CO₂量为18 mol，综上甲、乙发酵罐最终产生的CO₂之比为24∶15＝8∶5，A正确；甲发酵罐酒精开始产生于第2 h，故甲发酵罐厌氧呼吸开始于第2 h，B错误；从甲装置可知，酵母菌是异养兼性厌氧型生物，C错误；因酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，所以通入过多氧气会抑制无氧呼吸，得到酒精量会减少甚至没有酒精产生，D错误。

【答案】　A