黄冈课堂作业本系列答案
单元加期末复习先锋大考卷系列答案科目：高中生物 来源：活题巧解巧练·高考生物（第二轮） 题型：022
中学生正处于身体发育的青春期。身体能否正常发育，与他的饮食和是否积极参加体育锻炼有极大关系，请根据人的新陈代谢的有关知识回答下列问题：
（1）一位中学生没有吃早餐就上学，在上体育课时他面色苍白，感到头昏眼花，浑身无力，以下观点错误的是
[ ]
A．上体育课时，他体内的血糖浓度肯定低于0.1%
B．要改变他头晕的症状，惟一的方法是注射葡萄糖
C．他头晕的主要原因是脑细胞能源物质供应不足
D．此时他体内血液中的胰岛素含量低于正常状态
（2）牛奶和豆浆都含人体所需要的蛋白质和氨基酸。人喝豆浆和牛奶之后
[ ]
A．不必消化就在小肠被吸收
B．经过口腔、胃、小肠等处的消化才能被吸收
C．一些成分是要经过肠、胃的消化，但小肠是消化吸收的主要场所
D．蛋白质和氨基酸随着水分被小肠吸收
（3）对于经常参加长跑等一些耐力性运动的人来说，体内必须储备一定量的糖类物质，储备的方法是在运动前一至三天大量进食米饭、面条和土豆等食品，这样能使体内的________和________得到充分储存，以利于延长耐久力。
（4）早餐只喝牛奶不利于奶中营养物质的吸收利用，因为
[ ]
A．牛奶成分太单一
B．牛奶的营养成分作为能源物质被氧化分解释放能量，不合算
C．没有其他食物相伴，奶中的蛋白质难以被消化
D．奶中的乳糖难以被吸收
（5）餐桌上黄豆生的豆芽菜比黄豆本身更受人们欢迎，原因是
[ ]
A．豆芽菜中的蛋白质比黄豆中的蛋白质含量高
B．黄豆长成豆芽菜的过程中纤维素的成分增加了，而食用纤维素也是不可缺少的营养成分
C．1kg的黄豆能生成5kg的豆芽菜，营养物质的质量增加了
D．豆芽菜中的维生素含量比黄豆中的高
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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
（09赣州三中二月)（8分）虽然膳食纤维不能被人体消化吸收，但并不等于它们毫无用处。事实上，膳食纤维对人体健康有着很重要的作用，被称为继水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的“第七大营养素”。很多研究已证实了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维对人体的生理效应各有千秋：水溶性膳食纤维能缩短胃排空及食物通过消化道的时间，阻止如葡萄糖等营养素在小肠的消化吸收；而非水溶性膳食纤维能加速食糜通过小肠，使粪便体积增大，减少淀粉类的水解吸收，在下消化道发挥作用。另外，膳食纤维能够促进肠内有益菌的生长，抑制肿瘤细胞的生长，维持肠道健康；膳食纤维还能与部分脂肪酸结合，使得脂肪骏通过消化道时不能被吸收，从而减少脂肪的吸收率。
营养学家指出，吃粗粮应区分年龄段：成人和老人应该多吃膳食纤维，但孩子摄入量推荐为每人每天20～35g，多吃反而不好。
根据材料回答问题：
（1）纤维素是膳食纤维中的一种重要多糖，其
部分结构如右图所示，它主要是通过基本单位 发生 反应而形成的。
（2）纤维素是植物细胞 的重要组成成分，是在植物细胞的 中合成的。植物体内的多糖除了纤维素外，还有 。
（3）人体难以消化纤维素的主要原因是 。草食性动物也需要借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。
（4）根据提供的材料可以看出，食用膳食纤维的好处有 。
①辅助减肥，控制体重 ②控制血糖水平 ③预防癌症 ④改善便秘
⑤降低血浆中的胆固醇含量
（5）试分析孩子过多摄入膳食纤维不好的主要原因： 。
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