Question

现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO₂的量如图所示（假定每个酵母菌利用葡萄糖的速率相同），在氧浓度为a时发生的情况是（　　）

• A、100%酵母菌进行发酵
• B、30%的酵母菌进行发酵
• C、60%的酵母菌进行发酵
• D、酵母菌停止发酵

Answer 1

考点：有氧呼吸的过程和意义,无氧呼吸的概念与过程

专题：

分析：本题是对酵母菌进行有氧呼吸与无氧呼吸的过程和发酵的概念的考查，梳理有氧呼吸与无氧呼吸的反应式和发酵的概念，然后结合题图曲线进行解答．

解答： 解：分析题图可知，当氧气浓度为a时，酵母菌产生的酒精是6，产生的二氧化碳是18，由于无氧呼吸过程中产生酒精与产生二氧化碳的量相等，因此此时酵母菌即进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，有氧呼吸产生的二氧化碳是18-6=12，酵母菌无氧呼吸消耗的葡萄糖是3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是2，因此酵母菌无氧呼吸消耗的葡萄糖占60%，即60%的酵母菌进行发酵．
故选：C．

点评：本题的知识点是有氧呼吸与无氧呼吸的过程和产物，发酵的概念，分析题图曲线获取信息是解题的突破口，对有氧呼吸与无氧呼吸过程的掌握是解题的关键．