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    【题目】我们可以选用猪，牛，羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白.请回答下列有关问题

    （1）蛋白质的提取和分离一般可分为四步：________、_______，_______和______

    （2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液.

    ①加入柠檬酸钠的目的是_______________

    ②以上所述的过程即是样品处理，它包括___________、_________、收集血红蛋白溶液

    （3）在_________________的作用下，红细胞破裂，释放血红蛋白。

    （4）收集到的血红蛋白溶液在透析袋中可以透析，这就是样品的粗分离。

    ①透析的目的________________

    ②透析的原理________________

    【答案】样品处理 粗分离 纯化 纯度鉴定 防止血液凝固 红细胞的洗涤 血红蛋白的释放 蒸馏水和甲苯 去除相对分子质量较小的杂质 透析袋能使小分子自由进出,而大分子则保留在袋内

    【解析】

    粗分离纯化纯度鉴定防止血液凝固红细胞的洗涤血红蛋白的释放去除分子质量较小的杂质透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去带电性质的差异分子本身的大小形状的不同。

    （1）血红蛋白的提取和分离一般分为4步：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。

    （2）①采取血液时要在采血容器中预先加入柠檬酸钠以防止血液凝固。

    ②样品处理又包括红细胞洗涤、血红蛋白释放、分离血红蛋白溶液和透析4步。

    （3）在蒸馏水和甲苯的作用下，红细胞破裂，释放血红蛋白。

    （4）①透析即是血红蛋白的粗分离,透析的目的是除去分子量较小的杂蛋白。

    ②透析的原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内。

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