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    13．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（　　）
    A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸种类、数目和空间结构有关
    B．已知某化合物具有催化功能，可以推断该物质一定为蛋白质
    C．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质起信息传递作用，能调节机体的生命活动，如胰岛素
    D．癌变细胞的细胞膜上糖蛋白增多，而且还可能会产生甲胎蛋白等物质

    分析 1、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
    2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
    3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
    4、癌细胞的特征：①具有无限增殖的能力；②细胞形态结构发生显著变化；③细胞表面发生改变，细胞膜上的糖蛋白减少，细胞间的黏着性降低，容易扩散转移；④失去接触抑制．

    解答 解：A、蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，构成蛋白质的氨基酸不具有空间结构，A错误；
    B、已知某化合物具有催化功能，可以推断该物质为蛋白质或RNA，B错误；
    C、抗体和胰岛素的本质均为蛋白质，分别具有免疫作用、信息传递和调节机体的生命活动的作用，C正确；
    D、癌变细胞的细胞膜上糖蛋白减少，细胞间的黏着性降低，容易扩散转移，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的结构和功能、酶的概念和本质，明确癌细胞的特征是解题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2016届山东烟台市高三上学期12月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    人、鼠细胞融合实验中用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白，一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体。如图是相关实验结果的记录，据此不能得出的结论是（ ）

    A．温度超过15℃，细胞膜流动性开始增强

    B．该实验证明膜蛋白能够运动

    C．温度对膜蛋白的运动有影响

    D．融合时间越长形成的嵌合体越多

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图是人体内的血糖平衡调节示意图，请根据图回答问题：

    （1）人体内血糖平衡的调节是神经调节和体液调节共同作用的结果．
    （2）血糖过低和血糖过高所引发产生的物质A和B分别是胰高血糖素，胰岛素．
    （3）人过度紧张时在大脑皮层相关部位的影响下，下丘脑中的一些细胞能合成并分泌促甲状腺激素释放激素，作用于垂体释放促甲状腺激素，最终促使甲状腺合成并分泌甲状腺激素；当甲状腺激素含量增加到一定程度时，可以抑制下丘脑和图中甲的分泌活动，这种调节作用称为负反馈调节．
    （4）某患者体温调节能力下降甚至丧失，图中最可能受损的部位是下丘脑．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．近年来，CCTV记录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，《转化的灵感》中讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品：果酒、果醋、腐乳、泡菜．请分析回答下列问题：
    （1）贵州遵义的茅台酒全国知名，其中起主要作用的微生物是酵母菌，其代谢类型是异氧兼性厌氧型．生产中是否有酒精的产生，可用重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色．
    （2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关腐乳生产工艺的记载．在传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自毛霉．毛霉和乳酸菌最本质的区别是有无核膜包围的细胞核．
    （3）泡菜是喜爱羊肉粉的贵州人餐桌上不可缺少的腌制食品之一．蔬菜的腌制过程中，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐超标会对人体健康产生严重的危害，因此需要对亚硝酸盐的含量进行检测，在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化 反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红 色染料．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．某种雌雄同株植物的花色由两对等位基因（A与a、B与b）控制，叶片宽度由等位基因（D与d）控制，三对基因分别位于不同对的同源染色体上．已知花色有三种表现型，紫花（A B ）、粉花（A bb）和白花（aaB 或aabb）．下表是某校的同学们所做的杂交试验结果，请分析回答下列问题：
    组别亲本组F1的表现型及比例
    紫花
    宽叶    		粉花
    宽叶    		白花
    宽叶    		紫花
    窄叶    		粉花
    窄叶    		白花
    窄叶
    甲紫花宽叶×紫花窄叶$\frac{9}{32}$$\frac{3}{32}$$\frac{4}{32}$$\frac{9}{32}$$\frac{3}{32}$$\frac{4}{32}$
    乙紫花宽叶×白花宽叶$\frac{9}{16}$$\frac{3}{16}$0$\frac{3}{16}$$\frac{1}{16}$0
    丙粉花宽叶×粉花窄叶0$\frac{3}{8}$$\frac{1}{8}$0$\frac{3}{8}$$\frac{1}{8}$
    （1）根据上表中乙杂交组合，可判断叶片宽度这一性状中的窄叶是隐性性状．
    （2）若只考虑花色的遗传，让乙组产生的F1中全部紫花植株自花传粉，在每株紫花植株产生的子代数量相等且足够多的情况下，其子代植株的基因型共有9种，其中粉花植株占的比例为$\frac{1}{8}$．
    （3）若甲组中的紫花宽叶亲本自交，则产生的子代植株理论上应有6种表现型，其中粉花宽叶植株占的比例为$\frac{9}{64}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．关于体温的叙述不正确的是（　　）
    A．维持体温相对恒定的实际意义是保证酶的正常活性
    B．正常人的体温在一天24小时内是恒定不变的
    C．人的体温来自细胞的新陈代谢产生的热量
    D．婴儿哭闹时，不宜给他们量体温

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．图甲表示某植物叶肉细胞的部分结构及相关的代谢过程．乙图表示某植物在光照充足的条件下，温度对光合作用和呼吸作用速率的影响．丙图表示在光照条件下改变CO2的供应，物质A和物质B的浓度变化情况．请据图分析回答：

    （1）如果甲图中的叶肉细胞处于2℃的环境中，气体转移基本停止的原因是在此温度下酶的活性很低，光合作用和细胞呼吸均较弱．
    （2）乙图中M点表示的生物学意义是光合作用的速率等于呼吸作用的速率（或光合作用的CO2吸收量等于呼吸作用CO2产生量或光合作用强度等于呼吸作用强度或有机物积累量为零）．
    在M点时，叶绿体内ADP移动的方向是由基粒类囊体薄膜向叶绿体基质移动．
    在M点时，可以发生甲图中的哪些过程？a、b（用图中字母表示）．
    （3）乙图中在40℃～60℃范围内，随着温度上升，因呼吸作用和光合作用的酶对温度敏感度的不同，而导致催化呼吸作用的酶更耐高温，而催化光合作用的酶对高温更敏感．
    （4）丙图显示，在光照下物质A和物质B的浓度很快达到饱和并保持稳定．此时突然中断CO2的供应，A、B物质的浓度将发生变化．其中，CO2转化的第一个产物是B（用图中字母表示），固定CO2的化合物是A（用图中字母表示）．
    （5）卡尔文给小球藻悬浮液通入14CO2，光照一定时间（从1秒到数分钟）后杀死小球藻，同时提取产物并分析．实验发现，仅仅30秒的时间，CO2已经转化为许多种类的化合物．想要探究CO2转化成的第一个产物是什么，可能的实验思路是缩短光照时间，当检测的化合物只有一种时，这个化合物就是第一个产物．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭请回答下列问题．
    （1）江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是酵母菌和醋酸菌．分离纯化这两种微生物的最常用方法是：稀释涂布平板法
    （2）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是压榨．
    （3）四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的果胶酶使果汁变得澄清．
    （4）某橘农发现橘园有一株橘树具有抗虫性状，与利用组织培养技术大量繁殖．若用花药进行离体培养，为提高培养成功率应选择花粉发育至单核期的花药．确定花粉发育时期最常用的方法有醋酸洋红法．
    （5）花药进行离体培养，产生花粉植株一般有两种途径：一种是花粉通过胚状阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织再分化成植株．影响植物组织的因素很多，其中最关键的是生长素和细胞分裂素两种激素．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图为人体内体温与水盐调节的示意图，下列叙述正确的是（　　）
    ①当受到寒冷刺激时，a、b、c、d四种激素的分泌均会增加
    ②c、d激素分泌增多，可促进骨骼肌与内脏代谢活动增强，产热量增加
    ③寒冷能刺激下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素增多，进而直接促进甲状腺的活动来调节体温
    ④下丘脑内具有渗透压感受器，同时能合成e激素
     ⑤下丘脑是体温调节中枢，是机体形成冷觉、热觉的部位．
    A．①②③B．①②④C．①④⑤D．③④⑤

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