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固定化脂肪酶的方法一般是:将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后,用注射器滴到一定浓度CaCl2溶液中,25℃静置固化2h,过滤洗涤,再加入到戊二醛溶液中25℃化学结合2h,过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注:纵坐标为酶活力包括酶活性和酶的数量,a为游离酶,b为固定化脂肪酶),下列分析正确的是(    )。

A.在温度或PH变化时,与游离酶相比固定化酶具有的缺点是稳定性较低

B.这种固定化脂肪酶使用的方法有物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法相结合

C.氯化钙的量太少时酶活力较低原因可能是包埋不完全,包埋在内部的部分酶会流失

D.海藻酸钠浓度较高时,酶活力较低原因可能是形成的凝胶孔径较大,影响酶与底物的结合

 

【答案】

C

【解析】

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。据表中实验结果分析正确的一项是( )

水温/℃

      组别

10℃

20℃

30℃

40℃

50℃

清除血渍时间/min

67

66

88

52

51

83

36

34

77

11

12

68

9

11

67

清除油渍时间/min

93

78

95

87

63

91

82

46

85

75

27

77

69

8

68

 

A.提高无酶洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度

B.甲组在无酶洗衣粉中加入了蛋白酶没加脂肪酶,乙组加入了脂肪酶没加蛋白酶

C.加酶洗衣粉中的酶是固定化酶,因为此酶固定在不溶于水的载体上且能重复利用

D.如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍其洗涤效果有较大的差异

 

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