Question

（1）PCR即多聚酶链式反应，在PCR技术中先要用95℃高温处理的目的是

 

，在延伸阶段需要需要用到的酶是

 

．DNA子链复制的方向是

 

．
（2）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，其中能将纤维素分解成纤维二糖的酶包括

 

和

 

．在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了

 

，这种方法能通过

 

直接对微生物进行筛选．

Answer 1

考点：PCR技术的基本操作和应用,土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值

专题：

分析：本题考查PCR技术有关知识，DNA的两条链是反向平行的，通常将含有游离的磷酸基团的末端称为5′端，而DNA聚合酶从引物的3′开始延伸DNA链；在体外扩增DNA时不用解旋酶而是用热变性处理的方法打开DNA双链，因此需要使用耐高温的DNA聚合酶；PCR的每次循环可以分为变性、复性和延伸三个步骤，n次循环后得到2ⁿ个DNA片段．
纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金属接种工具常用灼烧灭菌．刚果红染液与纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌．

解答： 解：（1）PCR即多聚酶链式反应，在PCR技术中先要用95℃高温处理的目的是使DNA变性，从而使DNA的两条链解开，在延伸阶段需要需要用到的酶是TaqDNA聚合酶．DNA分子中，通常将含有游离的磷酸基团的末端称为5′端，另一端为3′，DNA聚合酶从引物的3′开始延伸DNA链，所以DNA子链复制的方向是从5′端到3′端．
（2）纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，刚果红可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌．因此，刚果红染色法能通过颜色反应直接对微生物进行筛选．
故答案为：
（1）使DNA变性 　 TaqDNA聚合酶    从5′端到3′端
（2）C₁酶  C_X酶   刚果红染色法    颜色反应

点评：本题主要考查PCR的过程和应用、纤维素分解菌的鉴别，意在强化学生对PCR技术、纤维素分解菌的筛选与分离实验的操作理解，提高实验技能．