Question

下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是（  ）
A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同
B．指导蛋白质合成的DNA中的碱基有C、G、A、T、U
C．人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质
D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键

Answer 1

A

解析试题分析：蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，A项正确；指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含U，B项错误；人体内的酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，激素有蛋白质类的，如胰岛素、生长激素等，有氨基酸衍生物类的，如甲状腺激素，还有脂质类的，如性激素，C项错误；蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，形成多肽，不能水解所有的肽键，D项错误。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。