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    【生物一选修1：生物技术实践】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：

    (1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.lmL，则每mL样液中的菌株数=____个。

    (2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是______________。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的__________进行检验，若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。

    (3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是 ____________________________。

    (4)查阅资料得知，花青素是水溶性色素。在pH小于3.0条件下比较稳定，在60℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用____（乙醇／乙醚），将萃取相关过程的pH控制在____左右可有效地保障萃取成功。

    练习册系列答案
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    D. 在此生态系统中,主要成分是腐生细菌、真菌

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    【生物——选修1：生物技术实践】

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    （3）发酵完成后需加盐腌制有多方面的作用，一是可以调节风味，二是可以抑制____________生长，三是使腐乳硬度变____________，形态更加稳定。

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    经济合理地开发利用湿地生态系统的最佳方案是

    A. 禁鱼或极少量的捕捞

    B. 开放渔业养殖和开发景点生活区

    C. 尽可能不破坏该区域的物种丰富度

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    科目：高中生物 来源：2017届浙江省普通高校招生选考科目考试模拟卷二生物试卷（解析版） 题型：综合题

    已知果蝇红眼与白眼性状由一对等位基因(a、a)控制，刚毛与截毛性状由另一对等位基因(B、b)控制。现用纯合的刚毛红眼雄果蝇与截毛白眼雌果蝇为亲本杂交得F1,F1的性状表现及比例是刚毛红眼雌果绳：截毛白眼雄果蝇=1：1；F1相互交配得F2,F2的性状表现及比例是刚毛红眼雌果蝇：截毛白眼雌果蝇：刚毛红眼雄果蝇：截毛白眼雄果蝇=1：1:1:1(均不考虑交叉互换)。请回答下列问题：

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    _______

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