【题目】[生物——选修1：生物技术实践] 生物界是个无穷宝库，人类从中获得了大量有用的物质。请回答下列有关问题。
（1）利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精。欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数，将菌液接种到固体培养基上的方法是___________。谷氨酸棒状杆菌的计数结果比实际值偏低，其原因是_______。
（2）动物血清中含白蛋白、球蛋白等多种蛋白质，从中依据相对分子质量大小分离出某种球蛋白最常用的方法是_______。
（3）辣椒素是辣椒中的辣味物质，可用于食品保健等领域。该物质不溶于水而易溶于有机溶剂，可以用______的方法提取，其提取效率主要取决于_______。
（4）植物芳香油天然珍贵，应用历史久远。提取玫瑰精油宜采用的方法是______，原因是玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定。在最后分离的油层中加入无水硫酸钠的目的是______，一般采用______法除去固体硫酸钠。
【答案】 稀释涂布平板法 2个或多个谷氨酸棒状杆菌形成一个菌落 凝胶色谱法 萃取 萃取剂的性质和使用量 水蒸气蒸馏法 除去少量的水 过滤
【解析】【试题分析】
本题主要考查了从生物中获取大量有用物质的相关知识。需要考生识记和掌握微生物的分离和计数、根据相对分子质量的大小分离蛋白质、植物有效成分的提取的相关知识，属于识记水平的试题。微生物的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法可以计数，也可以观察菌落特征。据此答题。
（1）欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数，将菌液接种到固体培养基上的方法是稀释涂布平板法；谷氨酸棒状杆菌的计数结果比实际值偏低，其原因是2个或多个谷氨酸棒状杆菌形成一个菌落。
（2）凝胶色谱法也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。
（3）根据辣椒素不溶于水而易溶于有机溶剂的特点，可以用有机溶剂萃取的方法提取；其提取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。
（4）玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定，因此提取玫瑰精油宜采用的方法是水蒸气蒸馏法；在最后分离的油层中还会含有一定的水分，一般可以加入无水硫酸钠吸水，以除去少量的水；一般采用过滤除去固体硫酸钠。
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小学生10分钟应用题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】[生物——选修1:生物技术实践]某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出能髙效降解脂肪的菌株，请回答：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_________为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲，该培养基属于___________培养基。
(2)为避兔培养皿污染，需将培养皿呈_______状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行________处理。为了排除培养基被污染,需设置接种______的培养基作为空白对照。
(3)为了筛选出菌株，可将适童的__________试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围出现透明圈，则说明此种菌能够分泌脂肪酶，纯化菌种时，为了对活菌进行计数，可采用_________法接种于新的培养基平板上。
(4)试验操作应在酒精灯火馅附近进行的原因是______________。
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【题目】建立于19世纪的细胞学说，是自然科学史上的一座丰碑。下列有关施莱登和施旺建立细胞学说的要点分析，错误的是
A. 显微镜的出现推动了施莱登施旺建立细胞学说
B. 细胞学说认为新细胞通过分裂从老细胞中产生
C. 细胞学说证明了植物界与动物界最本质的联系
D. 细胞学说的建立是一个理论与实验结合的过程
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【题目】“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，扬州瘦西湖植物茂盛，树上栖息着各种小鸟，水中有各种虾类、鱼类等生物，土壤中有各种细菌和真菌。从生命系统的结构层次去分析回答下列问题：
(1)扬州瘦西湖所有的鲫鱼组成了________。
(2)扬州瘦西湖边的一只白鹭属于________。
(3)扬州瘦西湖属于生命系统的结构层次中的________________________。
(4)柳树是扬州瘦西湖的主要树种，柳树与龟相比，生命系统的结构层次不具有_____。
(5)白鹭在繁殖季节中繁殖了3只小白鹭，联系亲代和子代的遗传物质的桥梁是________。
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【题目】【生物——选修1：生物技术实践】用红酵母发酵生产胡萝卜素具有成本低、周期短、菌体无毒，并含有多种其他生物活性物质的优点，因此被认为具有广泛的应用前景。请回答：
（1）下列发酵过程起主要作用的微生物中与红酵母的细胞结构类似的是________________。
A.制作果醋 B.制作腐乳 C.制作泡菜 D.制作酸奶
（2）实验室培养红酵母所需要培养基常用的灭菌方法是___________。在分离红酵母的培养基中添加青霉素，目的是___________________________________。
（3）为将分离得到的红酵母菌株纯化，可以用_________和__________方法接种。
（4）实验室用红酵母提取胡萝卜素的过程是先收集菌体细胞，然后进行研磨破碎细胞壁，最后用有机溶剂进行萃取和浓缩。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用____________作为萃取剂，原因是_______。
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【题目】下列相关叙述中，正确的有几项
a.若两对相对性状遗传都符合基因分离定律，则此两对相对性状遗传一定符合基因自由组合定律
b.位于非同源染色体上的非等位基因的分离和重新组合是互不干扰的
c.孟德尔得到了高茎：矮茎=30：34属于“演绎”的内容
d.孟德尔发现问题采用的实验方法依次是先杂交再测交
e.孟德尔为了验证所作出的假说是否正确，设计并完成了测交实验
A. 一项 B. 两项 C. 三项 D. 四项
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【题目】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。请回答下列问题：
（1）分离酵母菌应使用__________培养基。果汁为酵母菌的生长和繁殖提供的营养成分是______________。
（2）酿制果酒前无需对蓝莓进行严格消毒以除去杂菌，这是因为在_________条件下，绝大多数微生物生长繁殖会受抑制。发酵时要留约1/3的空间，目的是_______________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可知酸性条件下用橙色的______________进行检验。
（3）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，其原因是____________________。
（4）保存酵母菌种可用甘油管藏法，具体操作方法是将菌种转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在___________（填温度）的冷冻箱中保存。
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【题目】海拉细胞系源自一位美国黑人妇女海瑞塔拉克斯的宫颈癌细胞。这名美国妇女在1951年死于该癌症，一位外科医生从她的肿瘤上取下组织样本，并在实验室中进行培养，形成的细胞系被称之为Hela Cells（海拉细胞系）。至今海拉细胞被广泛应用于肿瘤研究、生物实验或者细胞培养，已经成为医学研究中非常重要的工具。根据上述材料，结合所学生物学知识回答下列问题：
⑴从1951年至今海拉细胞系仍可在实验室中进行培养，说明癌细胞能够___________。
⑵不同的海拉细胞中的DNA分子数、染色体数不一定相同，原因是不同的海拉细胞处于___________；若利用海拉细胞系研究细胞周期时，向细胞培养液中加入秋水仙素，则所有癌细胞都将停留在有丝分裂的______期。
⑶利用海拉细胞系可研究病毒致癌因子的致癌机理，现有的研究表明病毒之所以能够引起细胞发生癌变是因为它们含有________基因以及____________的核酸序列。
⑷环境中的致癌因子会损伤细胞中的DNA分子,使原癌基因和___________发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞。调查显示人群癌症年死亡率随着年龄增长而攀升：40岁后癌死亡率陡升，60岁后上升更快，这表明癌变是若干独立的基因突变______效应的结果。
细胞分化、细胞衰老、细胞凋亡和细胞癌变的共同点是__________________________。
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【题目】下列有关HIV（艾滋病病原体）的叙述，正确的是( )
A. HIV的遗传物质是DNA B. HIV主要通过空气传播
C. HIV主要侵染的是人体的B细胞 D. 艾滋病是机体免疫过弱引发的免疫失调病
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