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    【题目】在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是

    A.调节溶液pHB.进行离子交换

    C.胶体聚沉D.为酵母菌提供Ca2＋

    【答案】C

    【解析】

    采用包埋法制备固定酵母细胞的主要步骤：酵母细胞的活化（利用蒸馏水使干酵母恢复正常生活状态）→海藻酸钠、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸钠溶液的过程中使用小火或间断加热，防止溶液焦糊）→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合（注意冷却海藻酸钠溶液至室温，防止高温破坏酵母菌的活性）→固定化酵母细胞。

    在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉，形成稳定的凝胶珠。
    故选C。

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