Question

玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，提取玫瑰精油的工业流程如图所示，请根据图回答问题：

（1）玫瑰精油生产过程中所用的原料是

 

．
（2）使用水蒸气蒸馏的原理是

 

．②步骤中玫瑰精油生产过程中具体的蒸馏法方法是

 

蒸馏．
（3）为了把玫瑰精油从乳浊液中分离需加入

 

．如果需要进一步除去油层的水分，需加入

 

 吸水．
（4）优质的玫瑰是玫瑰精油高产优质的保障．厂家发现一株含玫瑰油高的优质玫瑰，想快速培育成玫瑰林，你给他们提供的生物技术是

 

．
（5）利用上述生物技术快速培育玫瑰幼苗时，外植体消毒用的是体积分数为70%的

 

；在培养基中调配的生长素和细胞分裂素用量的比值低时利于

 

．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分,提取芳香油

专题：

分析：1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．玫瑰精油的制作使用蒸馏法．蒸馏法是指芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．
2、玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏．
（2）提取流程 
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（3）分析：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水Na₂SO₄．的目的是吸收精油中残留的水分．

解答： 解：（1）玫瑰花瓣是制作玫瑰精油的原料．
（2）水蒸气蒸馏的原理是利用水蒸气将挥发性强的植物油携带出来．玫瑰精油生产过程中具体的蒸馏法方法是水中蒸馏．
（3）向乳化液中加入NaCl，可以增加盐的浓度，静置，使出现油水分层．加入无水Na₂SO₄．的目的是吸收精油中残留的水分．
（4）快速培育成玫瑰林，需要将优质的玫瑰进行植物组织培养，获得大量的玫瑰幼苗．
（5）外植体消毒用的是体积分数为70%的酒精．培养基中调配的生长素和细胞分裂素用量的比值低时利于芽的分化．
故答案为：
（1）玫瑰花瓣   
（2）利用水蒸气将挥发性强的植物油携带出来   水中
（3）NaCl   无水硫酸钠   
（4）植物组织培养
（5）酒精   芽的分化

点评：本题主要考查玫瑰精油的提取过程，意在强化学生对植物有效成分的提取过程的理解和运用．