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    在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（    ）

    A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

    B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

    C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

     

    【答案】

    D

    【解析】马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，但主要的是淀粉，所以不可用于进行可溶性还原糖的鉴定。正确选项是D。

     

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    在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（   ）

    A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

    B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

     

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    在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（　）

     A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定

    B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

     C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料

     D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

     

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    在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（    ）

    A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定

    B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

     

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    科目：高中生物 来源：2013届广东省高一上学期第一次段考（生物）试题 题型：选择题

    1.  在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（    ）

      A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

      B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

      C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

      D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

     

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