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【题目】家庭制作泡菜,无需刻意灭菌,原因是( )

A. 乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长

B. 各种微生物都可以用于制作泡菜

C. 泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌

D. 泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开

【答案】A

【解析】泡菜的制作原理是乳酸发酵其结果是使发酵罐中形成较强的酸性环境可以抑制其他微生物的生长,因此无需刻意灭菌,A正确;泡菜制作主要是利用乳酸菌的发酵作用,B错误;乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长,C错误;泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开,并不能抑制其他厌氧菌的生长,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图1是人体局部组织的模式图,请据图回答:
(1)图中 ③是 , ④表示 . ③、④的成分和含量与[]的相似,但不完全相同,最主要的差别在于[]中含有较多的
(2)毛细血管壁细胞⑤所处的内环境是(填标号).
(3)尝试构建人体肝脏内体液间O2、CO2扩散的模型,在如图2中用实线箭头表示.说明:在图形框间用实线箭头表示O2 , 用虚线箭头表示CO2;不考虑CO2进入成熟红细胞内液

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为动物和高等植物细胞的有丝分裂图,据图分析错误的是(
A.甲细胞在分裂前期时,一对①分开,其间有纺锤丝相连
B.乙细胞在分裂前期时,无①出现,但仍有纺锤丝相连
C.甲细胞在分裂末期时,③向内凹陷,形成环沟
D.乙细胞在分裂末期时,⑤聚集发展成新的细胞膜

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列是一组动物活细胞有丝分裂图,有关说法正确的是(
A.上述细胞在细胞周期中出现的顺序是a→c→d→e→b
B.e图细胞中随着着丝点的断裂,染色体和DNA均实现加倍
C.该生物与高等植物有丝分裂的区别主要在d和e两个时期
D.e图细胞核中染色单体数和DNA数比值为1:2,c图为观察染色体最佳时期

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某生物父本基因型为AABb,母本基因型为AaBb,其子代中不可能出现的基因型是(  )

A. aabb B. AABb C. AaBb D. AAbb

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中,对实验的处理如下表所示。

(1)在上表的实验中试管_____是对照组, 试管_____是实验组。

(2)在上表的实验处理中,自变量是_______,因变量是__________,可能出现的无关变量有_____________(只写一种即可)。

(3)若试管1和试管2组成对照实验,能说明的问题是_________________

(4)除了上述试管1和试管2组成的对照实验,请再找出一组对照实验,并指出该对照实验能说明的问题______________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】

A、糖类的基本组成元素是CHO

B、糖类是生物体的主要能源物质

C、糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖

D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】蚕豆病患者由于体内缺少G6PD酶,在误食新鲜蚕豆后会出现溶血现象,此病患者的 男女比约为7:1。据此分析,下列说法错误的是

A.发病时患者血浆中血红蛋白含量增加

B.发病时患者会出现缺氧症状

C.G6PD基因位于常染色体上

D.G6PD基因为隐性基因

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关细胞核结构的叙述,正确的是

A代谢旺盛的细胞核内DNA的数量上升

B细胞核的核膜对物质具有选择透过性,而核孔可以允许任意物质通过

C不同细胞中核仁的大小和数量是一样的

D细胞核内行使遗传功能的重要结构是染色体

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