[题目]如图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作.图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图.下列叙述不正确的是A. 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B. 图甲中X溶液为CaCl2溶液.其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C. 图乙发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌充分接触D. 图甲中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】如图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是

A. 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B. 图甲中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C. 图乙发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌充分接触

D. 图甲中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图乙装置中

【答案】A

【解析】

由题意和图示呈现的信息可知，该题考查学生对酵母细胞的固定化及其应用等相关知识的识记和理解能力，以及对实验结果的分析能力。

海藻酸钠溶液和酵母细胞混合时，不能向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，这样会导致酵母细胞死亡，而应将完全溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入酵母细胞，A错误；图甲采用包埋法制备固定化酵母细胞， X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠与酵母菌混合液形成凝胶珠，B正确；图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触，C正确；图甲中，制备好的凝胶珠（固定好的酵母细胞）用蒸馏水冲洗2～3次后再转移到图乙装置中，D正确。

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【题目】用云母片插入燕麦胚芽鞘尖端的不同部位，且每一个胚芽鞘都受到来自左侧的单侧光，如图一段时间后，燕麦能够弯向光源生长的是（）

A.①③⑤⑦B.①④⑥C.③⑤⑧D.②⑤⑦

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【题目】下图表示胰岛B细胞在较高的血糖浓度下分泌胰岛素的部分调节机制。请回答下列问题：

（1）胰岛素的生理功能主要是________________________。胰岛素随血液到达全身各处，与靶细胞细胞膜表面的_________________结合，将信息传递给靶细胞。

（2）胰岛B细胞中_________________（填“存在”或“不存在”）胰高血糖素基因。在血糖调节中，胰岛素和胰高血糖素相互_________________，共同维持血糖含量的稳定。

（3）若GLUT基因表达能力降低，则胰岛B细胞对葡萄糖的敏感性将_________________；葡萄糖在细胞内代谢生成ATP的主要途径是_________________。GLUT几乎分布于全身所有组织细胞中，其生理意义在于_________________，以保证细胞生命活动的基本能量需要。

（4）新型降血糖药瑞格列奈片剂是第一个用于治疗糖尿病的苯甲酸衍生物，能有效地刺激胰岛素的分泌，降低血糖水平。请利用患糖尿病的小鼠，设计一个实验来验证瑞格列奈在调节血糖方面的作用（写出实验思路即可）_________________。

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【题目】发酵食品加工中离不开微生物。例如，果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。

(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，请回答有关问题：

豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

①制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高？______________。毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？______________________。

②在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？______________________。

③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？ ____________________。

(2)下图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题：

①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌________________________。

②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用____________________消毒。

③制作________时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是______________________。

(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是________。

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【题目】筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。

菌种	菌落直径：C（mm）	透明圈直径：H（mm）	H/C
细菌Ⅰ	5.1	11.2	2.2
细菌Ⅱ	8.1	13.0	1.6

有关本实验的叙述，错误的是

A. 培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质

B. 筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布

C. 以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外

D. H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异

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【题目】下列图 1、图 2、图 3 所示为混合物分离的三种技术。图 4、图5 是通过图 3 技术对混合物分离的结果。请回答：

（1）说出三种技术的名称图 1 图 2 图 3____________

（2）叶绿体中色素的分离采用 1 所示技术。四种色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是_______。

（3）图 2 所示技术的装置中 a、b 均为蛋白质分子，其中先从层析柱中洗脱出来的是_________________，原因是 ________________________

（4）图 3 所示技术利用了待分离样品中各种分子的_____、_____、_________等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。

（5）图 4 是把含有 21 个氨基酸的多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行分离的结果，可推知该多肽由_____________ 种氨基酸构成。

（6）图 5 通过提取某小孩和其母亲，以及待测定的四位男性的 DNA，分别用酶处理后，生成含有若干 DNA 片段，并进行扩增得到的混合物，然后分离得到的一组 DNA 指纹图谱，请分析 F1～F4 中，谁是该小孩真正生物学上的父亲？_________________ 为什么？_________________