Question

【题目】分析下面的图，回答有关问题。

（1）在图中用箭头表示水的流向。_______

（2）该装置为_______________蒸馏装置，其原理是_____________________________，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于__________蒸馏。

（3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入________________进行吸水，放置过夜。

（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为____________。

Answer 1

【答案】 水由进水口进，出水口出（图略） 水蒸气 利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层 水中 无水硫酸钠 3%

【解析】由图可知是蒸馏装置，考查的是玫瑰精油的提取，主要考察考生对知识点的理解掌握程度。

（1）在蒸馏装置中水由进水口进，出水口出，图中的3是进水口，2是出水口，1是温度计。

（2）该装置是水蒸气蒸馏装置，原理是利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。按原料放置的位置，可以分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。对于玫瑰精油的提取，属于水中蒸馏。

（3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入无水硫酸钠进行吸水。

（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为45÷1500×100%=3%。