Question

12．下列有关酶的正确叙述是（　　）
①是由分泌功能的细胞产生的 
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来
③凡是能产生激素的细胞都能产生酶 
④酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥作用，离开活细胞，酶就失去催化能力  
⑤酶都是蛋白质  
⑥有的酶是蛋白质，有的是RNA 
⑦酶在代谢中有多种功能  
⑧酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用  
⑨化学反应前后，酶的数量和化学性质不变  
⑩酶的活性随温度的而不断升高．

• A． ①③④
• B． ③⑥⑨
• C． ②⑤⑦
• D． ②⑥⑧

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．
（1）温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
（2）底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定．
（3）酶浓度能影响酶促反应速率，在底物充足时，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快．

解答 解：①几乎所有的细胞都能产生酶，①错误；
②酶是体内细胞产生的，不能从食物中获得，②错误；
③凡是能产生激素的细胞都能产生酶，但能产生酶的细胞不一定能产生激素，③正确； 
④酶是活细胞产生的，在生物体内和生物体外都能发挥催化作用，④错误；
⑤⑥酶是蛋白质或RNA，⑤错误，⑥正确；  
⑦⑧酶在代谢中只有催化功能，⑦⑧错误；
⑨化学反应前后，酶的数量和化学性质不变，⑨正确；  
⑩在最适温度前，酶的活性随温度的而不断升高，但超过最适温度，酶的活性随着温度的升高而不断降低，⑩错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质，掌握酶促反应的原理及影响酶活性的因素，能结合所学的知识准确判断各叙说．