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    关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）

    A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验

    B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

    C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

    D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年黑龙江省大庆市高一4月阶段性检测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    把土豆依次放在空气、氮气和空气中各储藏一周。在实验室中测定其CO2的释放量，如图所示为实验结果，下列叙述正确的是

    A．在第二周暂时没有呼吸作用 B．在第一周只进行了有氧呼吸

    C．土豆的无氧呼吸不产生CO2 D．第三周的无氧呼吸先增强后减弱

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河南省高一5月教学诊断评价考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于DNA分子结构的叙述正确的是

    A．DNA分子是以4种脱氧核苷酸为单位连接而成的单链结构

    B．DNA分子中的每个磷酸均连接着一个脱氧核糖和一个碱基

    C．DNA分子两条链之间中总是嘌呤与嘧啶形成碱基对

    D．DNA分子一条链上的相邻碱基通过磷酸—脱氧核糖—磷酸相连

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河南省高一5月教学诊断评价考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    紫色洋葱是生物学中常用的实验材料。它的叶分两种：管状叶伸展于空中，进行光合作用；鳞片叶层层包裹形成鳞茎，富含营养物质。以紫色洋葱为材料进行了下列相关实验，请分析下列叙述正确的是

    ①观察DNA和RNA在细胞中的分布 ②观察植物细胞的质壁分离

    ③绿叶中色素的提取和分离 ④观察根尖分生组织细胞的有丝分裂

    A．取新鲜的洋葱管状叶，加少许石英砂和无水乙醇，研磨液呈黄绿色，于是判断是管状叶用量太少导致

    B．在①和④这两个试验中均用到了盐酸，盐酸的浓度相同，作用不同

    C．可用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞观察DNA和RNA的分布

    D．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是因为液泡里的色素发生了渗透作用

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河北省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题。

    （1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和____酶。

    （2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_________，操作时采用_______灭菌的方法。

    （3） 可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。常用的染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入染色剂进行颜色反应；第二种是在倒平板时就加入染色剂。_______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂。

    （4）如果观察到产生_______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_______的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的_______进行定量的测定。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河北省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。下列叙述错误的一项是（ ）

    A．在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于选择培养基

    B．无菌技术要求实验操作应在酒精灯火焰附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

    C．为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈小说明该菌株的降解能力强。

    D．通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河北省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在进行林业工程建设时，一方面要号召农民种树，另一方面要考虑贫困地区农民的生活问题，如粮食、烧柴以及收入等问题。以上做法依据的生态工程原理是()

    A.系统整体性原理 B．整体性原理

    C．系统的结构决定功能原理 D．以上都不是

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年河北省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    图示利用奶牛乳汁生产血清白蛋白的过程，分析错误的是

    A．①经胰蛋白酶处理可得到③

    B．图中涉及基因工程、细胞核移植等技术

    C．常用PCR技术扩增②

    D．把⑤送入⑥的最佳时期是囊胚和原肠胚

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年上海市五校高三第二次联考生物试卷 （解析版） 题型：选择题

    下列不属于动物细胞工程应用的是

    A．大规模生产干扰素，用于抵抗病毒引起的感染

    B．为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞

    C．大规模生产食品添加剂、香料等

    D．利用胚胎移植技术，加快优良种畜的繁殖

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