Question

17．酶的化学本质除了具有催化活性的RNA之外几乎都是蛋白质．下列选项中，哪一项不能证明酶的化学本质是蛋白质（　　）

• A． 能被蛋白酶水解而失活
• B． 使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活
• C． 具有蛋白质所具有的化学显色反应
• D． 降低化学反应活化能，使反应速率加快

Answer 1

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸．酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点．

解答 解：A、酶具有专一性，所以能被蛋白酶水解而失活说明酶的化学本质是蛋白质，A正确；
B、使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活也能说明酶的化学本质是蛋白质，B正确；
C、具有蛋白质所具有的化学显色反应说明酶的化学本质是蛋白质，C正确；
D、降低化学反应活化能，使反应速率加快只能说明酶具有催化作用，D错误．
故选：D．

点评 本题考查酶的相关知识，包括酶的概念、化学本质，能运用所学的知识对选项作出正确的判断，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．学会构建知识网络结构．