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    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是
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    A．①
    B．②
    C．③
    D．④
    B
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    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)。

    A．①B．②C．③D．④

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    如图甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图。下列有关叙述正确的是(??? )

    A．发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生

    B．中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵

    C．后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度

    D．图乙中能正确表示pH变化的曲线是③

     

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    科目：高中生物 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.1果酒和果醋的制作练习卷（解析版） 题型：选择题

    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)。

    A．①               B．②               C．③               D．④

     

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    科目：高中生物 来源：2013届湖南省高二年级第三次阶段性测试生物试卷 题型：选择题

    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是

    A．①  B．②C．③             D．④  

     

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    科目：高中生物 来源：济南外国语学校2010学年度高二生物（生物技术实践专题）模块结业考试 题型：选择题

    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是

    A．①   B．②   C．③   D．④

     

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