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(6分)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E1、 E2 、E3,它们与三种物质混合后情况如表一,且S3 与 E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中+表示有反应,-表示无反应):

(1)依据表中的信息,可以说明酶具有的特性是            ,E2           

(2)在酶E1、 E2 、E3中,不能用于探究温度对酶活性影响的是        ,理由是    

(3)表二试管4、5、6中液体都能与双缩脲试剂反应的原因是           

 

【答案】

(6分)

(1)专一性(特异性)      胰蛋白酶(蛋白酶)

(2)酶E3   温度影响过氧化氢的分解,不能分清过氧化氢分解速率的变化是温度变化引起的,还是由酶的作用引起的(温度会影响过氧化氢的分解,对实验结果产生干扰)(2分)

(3)试管中的酶E1、E2、E3均为蛋白质

【解析】

试题分析::(1)三种酶只能催化特定的反应,说明酶具有专一性。由表二知S2能与双缩脲试剂反应,说明S2为蛋白质,E2能催化S2,E2是蛋白酶。(2)S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生香复燃,这是过氧化氢酶催化过氧化氢分解,因为温度会影响过氧化氢的分解,不能用于探究温度对酶活性的影响。(3)由表一知S1+E1、S2+E2、S3+E3都能反应,最终试管中只剩下三种酶,由表二知三支试管都能与双缩脲试剂反应,说明三种酶是蛋白质。

考点:本题考查酶的相知识,意在考查理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构及理论联系实际运用所学知识解决问题的能力。

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2012届安徽合肥八中高三上学期第三次段考生物试卷 题型:单选题

(6分)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E1、 E2、E3,它们与三种物质混合后情况如表一,且S3与 E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中+表示有反应,-表示无反应):

(1)依据表中的信息,可以说明酶具有的特性是           ,E2           
(2)在酶E1、 E2、E3中,不能用于探究温度对酶活性影响的是       ,理由是    
(3)表二试管4、5、6中液体都能与双缩脲试剂反应的原因是           

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年安徽合肥八中高三上学期第三次段考生物试卷 题型:选择题

(10分)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1、E2、E3,将它们与三种物质混合后情况如表一,S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生复复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“+”表示有反应,“-”表示无反应):

  

(1)依据表中的信息,可以说明酶具有的特点是          ,E1         酶。

   (2)在酶E1、E2、E3中,不适宜用于探究温度对酶活性影响的是               ,理由是                       

   (3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是         

 

 

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科目:高中生物 来源:2014届贵州省高一上学期期末检测生物试卷 题型:综合题

从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E1、E2、E3,它们与三种物质混合后情况如表一,且S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“+”表示有反应,“-”表示无反应):

 

 (1)依据表1中的信息,可以说明酶具有的特性是________,E2________酶。

(2)在酶E1、E2、E3中,不能用于探究温度对酶活性影响的是________,理由是       

(3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是_____________

 

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年河南省信阳市高三第一次调研考试生物卷 题型:综合题

(每空2分,共10分)

从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1、E2、E3,将它们与三种物质混合后情况如表一,S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生复复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“+”表示有反应,“-”表示无反应):

表一:

物质

E1

E2

E3

S1

+

-

-

S2

-

+

-

S3

-

-

+

 

表二:

试管

物质

碘液

斐林试剂

双缩脲试剂

1

S1

+

-

-

2

S2

-

-

+

3

S3

-

-

-

4

S1+E1

-

+

+

5

S2+E2

-

-

+

6

S3+E3

-

-

+

   (1)依据表中的信息,可以说明酶具有的特点是          ,E1         酶。

   (2)在酶E1、E2、E3中,不适宜用于探究温度对酶活性影响的是               ,理由是                        

   (3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是        

 

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