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    16．果酒和果醋含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，正日益受到消费者的喜爱．请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题：

    （1）图中A过程指冲洗，B过程是指酒精发酵，去除葡萄的枝梗应在A过程之后（填“之前”或“之后”）．
    （2）图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是是否有成形的细胞核．
    （3）按照操作要求，把果浆倒入发酵瓶后，影响发酵产物不同的主要因素有温度、时间、菌种．
    （4）从装置图可以看出，加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的$\frac{2}{3}$，目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖．
    （5）制果醋时，要适时通过[①]充气口进行充气的原因是醋酸菌是需氧型细菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与．
    （6）果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是葡萄糖浓度过高，导致酵母菌细胞失水．

    分析 根据题意和图示分析可知：左图是果酒和果醋制作的实验流程，酒精发酵后还可以进行果醋发酵．
    右图是果酒和果醋的发酵装置图，其中排料口的作用是出料、检测；充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的；排气孔是排气，其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染．

    解答 解：（1）图中A过程指冲洗，B过程是指酒精发酵，冲洗的主要目的是洗去浮尘；冲洗应先冲洗后去梗，特别注意不能反复冲洗，以防止菌种的流失．
    （2）酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌，前者是真核生物，后者是原核生物，它们在细胞结构上的主要区别是否有成形的细胞核．
    （3）按照操作要求，把果浆倒入发酵瓶后，影响发酵产物不同的主要因素有温度、时间和菌种．
    （4）在玻璃瓶中加入葡萄汁，加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的$\frac{2}{3}$，这样既可为酵母菌提供氧气，使其大量繁殖，也可防止发酵液溢出．
    （5）由于醋酸菌是需氧型细菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与，所以在制果醋时，要适时通过[①]充气口进行充气．
    （6）果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高，导致酵母菌细胞失水，就会抑制酵母菌的生长．
    故答案为：
    （1）冲洗  酒精发酵  之后
    （2）是否有成形的细胞核
    （3）温度  时间  菌种
    （4）让酵母菌在有氧条件下大量繁殖
    （5）[①]充气口    醋酸菌是需氧型细菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
    （6）葡萄糖浓度过高，导致酵母菌细胞失水

    点评 本题结合果酒和果醋制作流程及实验装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理、参与果酒和果醋制作的微生物的特点、发酵装置及作用，能结合所学的知识答题．

    练习册系列答案
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    A．50%B．25%C．66%D．34%

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    A．缺少促甲状腺激素B．生长激素分泌不足
    C．饮食中缺碘D．甲状腺神经受损

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    （1）当图2纵坐标分别表示光合作用过程中氧气的净释放量和氧气产生总量时，则它们分别是在光照强度为4和2.5千勒克司下的测定值．
    （2）若该植物的呼吸商（呼吸商=呼吸放出的CO2量/呼吸消耗的O2量）为0.8，在25℃条件下，4千勒克司光强度下，该植物进行光合作用时除完全利用呼吸作用所产生的CO2外，每小时还应从外界吸收CO254毫升．
    （3）在4千勒克司光强度下，25℃时该植物每小时光合作用所产生的葡萄糖量是15℃时的1.4倍．这主要是因为温度会影响温度影响光合作用中酶的活性（暗反应的酶活性）．

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    11．下列对刚果红染色法的叙述，不正确的是（　　）
    A．可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应
    B．可以在倒平板时就加入刚果红
    C．刚果红不能与纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖形成红色复合物
    D．根据刚果红将培养出的菌落染成红色，挑选出纤维素分解菌

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．填表比较豌豆、普通小麦、小黑麦的体细胞和配子中的染色体数、染色体组数，并且注明它们分别属于几倍体生物．
    比较项目
    生物种类    		体细胞中的
    染色体数    		配子中的
    染色体数    		体细胞中的
    染色体组数    		配子中的
    染色体组数    		属于几倍体
    生物
    豌豆14721二倍体
    普通小麦422163六倍体
    小黑麦562884八倍体

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    8．下列有关育种的说法中，正确的是（　　）
    A．杂交育种所依据的主要遗传学原理是基因突变
    B．生产上通常采用多倍体育种的方法获得无子番茄
    C．诱变育种可以快速获得具有新基因的纯合子
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    B．细胞膜、液泡膜、核膜
    C．细胞膜、核膜及两层膜间细胞质
    D．液泡膜、核膜及两层膜间的细胞质

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    3．下列是某兴趣小组探究狗胰腺分泌调节机制的部分实验步骤，分析不合理的是（　　）
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     3 直接将适量稀盐酸注射入乙狗静脉 乙狗胰液分泌量不增加
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    B．3可以排除盐酸对胰液分泌的直接影响
    C．1、2、3对照说明在盐酸的刺激下，小肠可产生促进胰液分泌的物质
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