Question

今有一化合物，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将其彻底水解后只得到如图四种氨基酸．则水解后有几个谷氨酸，该化合物叫几肽（　　）

• A、5，10
• B、5，9
• C、4，10
• D、4，9

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，先梳理相关知识点，然后根据题干和题图信息进行解答．

解答： 解：由题意和题图知，分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的化合物水解的产物是四种氨基酸，四种氨基酸都只含有一个N原则，因此该化合物是由10个氨基酸脱水缩合形成的十肽化合物，四种氨基酸中只有谷氨酸含有2个羧基，因此设该化合物中谷氨酸数是X，根据元素守恒可得关系式：4X+2（10-X）-9=19，解得，X=4．
故选：C．

点评：本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应等知识要点，把握知识的内在联系并应用相关知识和元素守恒定律进行推理、判断的能力．