Question

【题目】细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中。下表中有关措施与对应的目的不恰当的是

选项	应 用	措 施	目 的
A	种子贮存	晒干	降低自由水含量，降低细胞呼吸
B	水果保鲜	零上低温	降低酶的活性，降低细胞呼吸
C	乳酸菌制作酸奶	通气	促进乳酸菌的有氧呼吸
D	栽种庄稼	疏松土壤	促进根有氧呼吸，有利于吸收矿质离子

A. A B. B C. C D. D

Answer 1

【答案】C

【解析】粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗，A正确；水果保鲜的目的既要保持水分，又要降低呼吸作用，所以低温是最好的方法，但温度不能太低，B正确；乳酸菌是严格厌氧的微生物，所以整个过程要严格密封，C错误； 植物根对矿质元素的吸收过程是一个主动运输过程，需要能量和载体蛋白，植物生长过程中的松土，可以提高土壤中氧气的含量，有利于根细胞的有氧呼吸作用，从而为生根吸收矿质离子提供更多的能量，D正确。